L’événement sera riche en nouveaux produits et solutions pour les chaînes, torréfacteurs, hôtels, pâtisseries et restaurants. Nuova Simonelli présentera en avant-première NUOVA Aurelia Volumetric XT pour le marché français au Sirha. Cette machine dispose de la technologie innovante C-Automation, qui connecte la machine et le moulin en un seul système pour assurer la rapidité de préparation, de hautes performances et une facilité d’utilisation pour l’extraction du café.
C-Automation (Coffee-Automation) connecte la machine et le moulin, leur permettant de partager les mêmes recettes via le porte-filtre. De plus, cette technologie, développée grâce à l’Intelligence Artificielle, analyse le flux du café distribué et ajuste automatiquement le moulin pour garantir des résultats constants. Cela permet à C-Automation d’augmenter la vitesse du flux de travail jusqu’à 20 % et de garantir la qualité des boissons en limitant l’erreur humaine et en réduisant le gaspillage de café lors de la configuration des recettes. C-Automation réduit également le temps et les coûts de formation du personnel grâce aux fonctionnalités automatiques du système.
NUOVA Aurelia Volumetric XT est une machine à espresso à chaudière unique avec 5 boutons de distribution par groupe et un écran tactile. Elle introduit une gamme de fonctionnalités conçues pour améliorer la consistance des boissons, les performances, le flux de travail et la facilité de maintenance. Pour la préparation de boissons lactées ou végétales, la NUOVA Aurelia Volumetric XT offre la technologie E-Milk, qui automatise le flux de travail et permet à quiconque de préparer d’excellentes boissons à base de lait facilement, rapidement et sans gaspillage.
Le stand Nuova Simonelli présentera également Appia Life XT, une machine à espresso qui offre une technologie supplémentaire pour les entreprises avec des taux de productivité moyens mais nécessitant des fonctionnalités avancées. En plus d’assurer une qualité constante des boissons grâce au PID, Appia Life gère électroniquement l’énergie et tous les critères de performance : temps d’extraction, température de la mousse de lait Easycream, contrôle de température, contrôle de pression de la chaudière et toutes les mesures de performance en mode télécommande.
Appia Life XT est une machine conçue pour ceux qui ont besoin d’un produit simple et fiable qui permet même aux utilisateurs moins expérimentés d’offrir une excellente boisson en toute sécurité. C’est également l’outil idéal pour les grandes entreprises, les chaînes et tout établissement où il est nécessaire de préparer de nombreux excellents cafés, mais avec une grande attention à la durabilité économique.
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