Aurelia WAVE
Wave : L’identité de l’Aurelia. Wave comme l’eau, wave comme la ligne distinctive du côté. Mais ce n’est que le début.
Parce que sa technologie vous étonnera, et pas seulement une fois, mais cinq fois. Parce qu’il y a cinq thèmes sur lesquels Nuova Simonelli a porté son attention, élevant une fois de plus le niveau de la technologie des machines à café : l’Eau, l’Éco-durabilité, la Qualité de l’espresso, l’Information numérique et l’ergonomie.
Haute Productivité et Régularité
Découvrez toutes les technologies
Efficacité Énergétique
L’Aurelia Wave a été conçue pour limiter la consommation énergétique.
Technologie Pulse-Jet
La technologie Pulse-Jet apporte le meilleur équilibre de saveurs et de texture à votre tasse d’espresso.
C’est une technologie d’extraction espresso marche/arrêt qui évite toute sur-extraction de votre galette de café. Elle utilise des impulsions d’eau donnant plus d’espace à la galette de café pour se dilater, obtenant un résultat plus équilibré en tasse en termes d’arôme et de saveurs.
Ergonomie et Efficacité
Le design ergonomique de l’Aurelia Wave se concentre sur les actions que le barista effectue de manière répétée tout au long de la journée, garantissant sécurité et bien-être, tout en permettant un travail ininterrompu et en offrant un résultat de haute qualité et constant en tasse.
Information Numérique
L’Aurelia Wave garantit un contrôle total sur toutes les étapes d’extraction, de préparation, de distribution et de nettoyage. Chaque aspect technique de la machine sera sous les yeux du barista.
Scénarios Pré-réglés
Les scénarios pré-réglés permettent au barista de modifier les paramètres d’extraction d’un simple clic via l’écran tactile.
Système Easycream
La technologie Easycream reproduit les mouvements d’un barista pour créer une texture de lait parfaite d’une simple pression sur un bouton—aucune formation nécessaire.
Aspects fonctionnels
Commencez avec Aurelia WAVE
Êtes-vous prêt à améliorer votre expérience café ?
Conseils utiles et vidéos pour profiter de chaque moment café, même à la maison.
Quatre mises à jour possibles
T3
Établissements qui proposent une variété de cafés et se concentrent sur la qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE T3 2 GROUPES
| MODÈLES | T3 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 80 kg |
| Puissance | 6600 W |
Aurelia WAVE T3 3 GROUPES
| MODÈLES | T3 VOL 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1030 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 105 kg |
| Puissance | 8250 W |
VOL
Professionnels exigeants en termes de qualité et de coût. Établissements avec un chiffre d'affaires moyen-élevé et des performances de qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE VOL 2 GROUPES
| MODÈLES | vol 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 78 kg |
| Puissance | 4700 W |
Aurelia WAVE VOL 3 GROUPES
| MODÈLES | VOL 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1032 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 102 kg |
| Puissance | 5900 W |
SEMI-AUTOMATIQUE
Professionnels exigeants en termes de qualité et de coût. Établissements avec un chiffre d'affaires moyen-élevé et des performances de qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMATIQUE 2 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 802 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 78 kg |
| Puissance | 4700 W |
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMATIQUE 3 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE XT 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1032 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 102 kg |
| Puissance | 5900 W |
DIGIT
Professionnels exigeants en termes de qualité et de coût. Établissements avec un chiffre d'affaires moyen-élevé et des performances de qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE DIGIT 2 GROUPES
| MODÈLES | DIGIT 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 802 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 78 kg |
| Puissance | 4700 W |
Aurelia WAVE DIGIT 3 GROUPES
| MODÈLES | DIGIT 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1032 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 102 kg |
| Puissance | 5900 W |
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Notices du monde
Dernières nouvelles du monde de Nuova Simonelli
Appia Viva took the stage in Beijing.
A moment with the local coffee community to meet the icon up close, new design, new energy, the same confidence that made it iconic.
Always the icon.
Three tools, always in the bag.
We asked our technicians what they never leave behind on a service call. The answer came back clear: a thermometer, a scale and a screwdriver.
Swipe to see why, and tell us which tool you`d add as the fourth.
Every launch tells the same story, in a different city.
Baristas, partners and coffee communities meeting Appia Viva and Viva Grinder up close, getting their hands on it and making it part of their everyday work behind the counter.
And the journey isn`t over: new stops are coming soon.
Always the icon.
A complete station, designed to work as one.
With PUQ Press M9, developed exclusively for Nuova Simonelli, Appia Viva and Viva Grinder come together in one coordinated workstation that integrates grinding, dosing, automatic tamping and extraction.
Every step is designed to make the workflow behind the bar smoother, more efficient and more consistent.
Everything perfectly in sync, cup after cup.
Three recipes, three portafilters, one technology that keeps them all consistent.
C-Automation reads the flow of every extraction and takes care of the workflow, so quality stays the same from the first cup to the last.
Simplify coffee with C-Automation.
Creative, colorful and full of character.
At @ruinecoffee, coffee and creativity come together.
Grab a cup, take a seat, pick up a pencil and start drawing, while Appia Life keeps every coffee flowing throughout the day.
Behind every great coffee experience, there are people whose expertise makes the difference.
Technicians play an essential role in our industry, bringing together knowledge, precision and passion every day.
That’s why the Nuova Simonelli Technicians Competition is more than a challenge: it’s our way of celebrating their skills, their dedication and the value they bring to the coffee world.
The icon arrives in Paris.
A first look at Appia Viva and Viva Grinder for the coffee community, and a first taste of what everyone will soon meet behind the bar.
The machine you already love, now in a new chapter.
Always the icon.
Two days, one stage, the best technicians in the spotlight.
The Nuova Simonelli Technicians Competition in Paris celebrated the speed, precision and expertise of the people who keep coffee service running at its best.
Thank you to every technician, judge, partner and guest who was part of it.
Deux jours, une scène, les meilleurs techniciens sous les projecteurs.
Le championnat de France des techniciens café by Nuova Simonelli a célébré la rapidité, la précision et l’expertise de celles et ceux qui veillent chaque jour à ce que le service du café fonctionne parfaitement.
Un grand merci à tous les techniciens, juges, partenaires et invités qui ont contribué à faire de cet événement un moment exceptionnel.
With C-Automation, every portafilter carries its own recipe. Lock it in, and the machine automatically runs the right one.
Different recipes, one simple gesture.
Which recipes would you set up?
Simplify coffee with C-Automation.
⏱️ 12 days to the Nuova Simonelli Technicians Competition in Paris.
The stage is set, the clock is ready, and the pressure is real. Speed, precision and expertise, live on stage, for the coffee engineers who keep every machine performing at its best.
Paris, September 12 to 13, 2026.
POV: you just ordered the Wildberry Pie Latte at @blondiebrewsco.
The kind of order that turns a coffee break into the best part of your day, made on Appia Life.
