Aurelia WAVE
Wave : L’identité de l’Aurelia. Wave comme l’eau, wave comme la ligne distinctive du côté. Mais ce n’est que le début.
Parce que sa technologie vous étonnera, et pas seulement une fois, mais cinq fois. Parce qu’il y a cinq thèmes sur lesquels Nuova Simonelli a porté son attention, élevant une fois de plus le niveau de la technologie des machines à café : l’Eau, l’Éco-durabilité, la Qualité de l’espresso, l’Information numérique et l’ergonomie.
Haute Productivité et Régularité
Découvrez toutes les technologies
Efficacité Énergétique
L’Aurelia Wave a été conçue pour limiter la consommation énergétique.
Technologie Pulse-Jet
La technologie Pulse-Jet apporte le meilleur équilibre de saveurs et de texture à votre tasse d’espresso.
C’est une technologie d’extraction espresso marche/arrêt qui évite toute sur-extraction de votre galette de café. Elle utilise des impulsions d’eau donnant plus d’espace à la galette de café pour se dilater, obtenant un résultat plus équilibré en tasse en termes d’arôme et de saveurs.
Ergonomie et Efficacité
Le design ergonomique de l’Aurelia Wave se concentre sur les actions que le barista effectue de manière répétée tout au long de la journée, garantissant sécurité et bien-être, tout en permettant un travail ininterrompu et en offrant un résultat de haute qualité et constant en tasse.
Information Numérique
L’Aurelia Wave garantit un contrôle total sur toutes les étapes d’extraction, de préparation, de distribution et de nettoyage. Chaque aspect technique de la machine sera sous les yeux du barista.
Scénarios Pré-réglés
Les scénarios pré-réglés permettent au barista de modifier les paramètres d’extraction d’un simple clic via l’écran tactile.
Système Easycream
La technologie Easycream reproduit les mouvements d’un barista pour créer une texture de lait parfaite d’une simple pression sur un bouton—aucune formation nécessaire.
Aspects fonctionnels
Commencez avec Aurelia WAVE
Êtes-vous prêt à améliorer votre expérience café ?
Conseils utiles et vidéos pour profiter de chaque moment café, même à la maison.
Quatre mises à jour possibles
T3
Établissements qui proposent une variété de cafés et se concentrent sur la qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE T3 2 GROUPES
| MODÈLES | T3 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 80 kg |
| Puissance | 6600 W |
Aurelia WAVE T3 3 GROUPES
| MODÈLES | T3 VOL 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1030 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 105 kg |
| Puissance | 8250 W |
VOL
Professionnels exigeants en termes de qualité et de coût. Établissements avec un chiffre d'affaires moyen-élevé et des performances de qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE VOL 2 GROUPES
| MODÈLES | vol 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 78 kg |
| Puissance | 4700 W |
Aurelia WAVE VOL 3 GROUPES
| MODÈLES | VOL 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1032 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 102 kg |
| Puissance | 5900 W |
SEMI-AUTOMATIQUE
Professionnels exigeants en termes de qualité et de coût. Établissements avec un chiffre d'affaires moyen-élevé et des performances de qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMATIQUE 2 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 802 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 78 kg |
| Puissance | 4700 W |
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMATIQUE 3 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE XT 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1032 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 102 kg |
| Puissance | 5900 W |
DIGIT
Professionnels exigeants en termes de qualité et de coût. Établissements avec un chiffre d'affaires moyen-élevé et des performances de qualité.
Fiche technique
Aurelia WAVE DIGIT 2 GROUPES
| MODÈLES | DIGIT 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 14 l |
| Largeur | 802 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 78 kg |
| Puissance | 4700 W |
Aurelia WAVE DIGIT 3 GROUPES
| MODÈLES | DIGIT 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 17 l |
| Largeur | 1032 mm |
| Profondeur | 537 mm |
| Hauteur | 605 mm |
| Poids | 102 kg |
| Puissance | 5900 W |
Choisissez votre style
Choisissez parmi notre sélection de couleurs et de styles ou contactez-nous pour une solution personnalisée.
Nero
Bianco
Rosso
Download brochure
histoire
Notices du monde
Dernières nouvelles du monde de Nuova Simonelli
Two days, one stage, the best technicians in the spotlight.
The Nuova Simonelli Technicians Competition in Paris celebrated the speed, precision and expertise of the people who keep coffee service running at its best.
Thank you to every technician, judge, partner and guest who was part of it.
Deux jours, une scène, les meilleurs techniciens sous les projecteurs.
Le championnat de France des techniciens café by Nuova Simonelli a célébré la rapidité, la précision et l’expertise de celles et ceux qui veillent chaque jour à ce que le service du café fonctionne parfaitement.
Un grand merci à tous les techniciens, juges, partenaires et invités qui ont contribué à faire de cet événement un moment exceptionnel.
With C-Automation, every portafilter carries its own recipe. Lock it in, and the machine automatically runs the right one.
Different recipes, one simple gesture.
Which recipes would you set up?
Simplify coffee with C-Automation.
⏱️ 12 days to the Nuova Simonelli Technicians Competition in Paris.
The stage is set, the clock is ready, and the pressure is real. Speed, precision and expertise, live on stage, for the coffee engineers who keep every machine performing at its best.
Paris, September 12 to 13, 2026.
POV: you just ordered the Wildberry Pie Latte at @blondiebrewsco.
The kind of order that turns a coffee break into the best part of your day, made on Appia Life.
Most of the time they work behind the machines. This time, they step forward.
The Nuova Simonelli Technicians Competition arrives in Paris, from September 12 to 13, 2026.
A challenge where the best technicians put skills, speed and precision to the test. Where they diagnose, they fix, and they get it right, because behind every great coffee there is someone who knows exactly how to make a machine perform at its best.
🗓️ Save the date.
The momentum continues.
From the first reveal to the counters where it now lives, Appia Viva keeps finding its place in coffee businesses around the world.
Always the icon.
Some places feel like a warm welcome the moment you walk in.
At @mys.cafe.sazava, good coffee is part of that feeling, cup after cup, with Nuova Aurelia behind the counter.
A little nostalgia in a cup.
The Dunkaroo Latte brings back that sweet vanilla-and-cookie feeling, reimagined as a proper coffee moment.
Pulled on Nuova Simonelli Appia Life, smooth and easy, cup after cup.
Recipe by @blondiebrewsco .
Some places just get it right, from the welcome to the coffee in your cup.
At @sotos.coffeebar , NUOVA Aurelia is there through every order, helping each coffee moment feel effortless.
@blondiebrewsco put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking.
The result? A Banana Moon Pie Latte.
Sicily in a cup.
Inspired by the classic cannolo, this Cannoli Latte layers creamy sweetness and warm espresso into one irresistible drink.
Pulled on Appia Life, where every shot is easy to get right, cup after cup.
A recipe made by @blondiebrewsco
A complete coffee station, designed around the rhythm of the bar.
Appia Viva and Viva Grinder come together to support a smoother, more consistent workflow. Now, C-Automation is also available, making every step even more seamless.
