Aurelia WAVE
Wave: l’identità di Aurelia. Onda come l’acqua, onda come la linea distintiva del suo profilo. Ma questo è solo l’inizio.
Perché la sua tecnologia ti stupirà, non una sola volta, ma cinque. Cinque sono infatti i temi su cui Nuova Simonelli ha concentrato la propria attenzione, alzando ancora una volta l’asticella della tecnologia applicata alle macchine da caffè: Acqua, Ecosostenibilità, Qualità dell’espresso, Informazione digitale ed Ergonomia.
Alta Produttività & Costanza
Scopri tutte le tecnologie
Efficienza Energetica
Aurelia Wave è stata progettata per contenere i consumi energetici.
Tecnologia Pulse-Jet
La Tecnologia Pulse-Jet offre il miglior equilibrio di sapori e consistenza alla tua tazza di espresso.
Si tratta di una tecnologia di estrazione a impulsi (on/off) che evita la sovraestrazione della pastiglia di caffè. Utilizza impulsi d’acqua che permettono al caffè di espandersi meglio, ottenendo così un risultato più bilanciato in tazza, sia in termini di aroma che di gusto.
Ergonomia ed Efficienza
Il design ergonomico di Aurelia Wave è studiato sulle azioni che il barista compie ripetutamente durante la giornata, garantendo sicurezza e benessere, senza interrompere il ritmo di lavoro e assicurando sempre un risultato in tazza di alta qualità e costante.
Informazioni Digitali
Aurelia Wave offre il pieno controllo su tutte le fasi di estrazione, preparazione, erogazione e pulizia. Ogni aspetto tecnico della macchina è sempre sotto gli occhi del barista.
Scenari Preimpostati
Gli scenari preimpostati permettono al barista di modificare i parametri di estrazione con un solo tocco tramite il display touchscreen.
Sistema Easycream
La tecnologia Easycream replica i movimenti del barista per creare una perfetta texture del latte con la semplice pressione di un pulsante—senza necessità di formazione.
Aspetti funzionali
Inizia con Aurelia WAVE
Sei pronto a migliorare la tua esperienza caffè?
Consigli utili e video per goderti ogni momento caffè, anche a casa.
Quattro possibili aggiornamenti
T3
Negozi che offrono una varietà di caffè e puntano sulla qualità.
Scheda tecnica
Aurelia WAVE T3 2 GRUPPI
| MODELLI | T3 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 14lt |
| Larghezza | 820 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 80 Kg |
| Potenza | 6600W |
Aurelia WAVE T3 3 GRUPPI
| MODELLI | T3 VOL 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 17lt |
| Larghezza | 1030 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 105 kg |
| Potenza | 8250W |
VOL
Professionisti esigenti sia in termini di qualità che di costi. Locali con un fatturato medio-alto e prestazioni elevate in termini di qualità.
Scheda tecnica
Aurelia WAVE VOL 2 GRUPPI
| MODELLI | vol 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 14lt |
| Larghezza | 820 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 78 kg |
| Potenza | 4700W |
Aurelia WAVE VOL 3 GRUPPI
| MODELLI | VOL 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 17lt |
| Larghezza | 1032 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 102 kg |
| Potenza | 5900W |
SEMI-AUTOMATIC
Professionisti esigenti in termini di qualità e costi. Negozi con un fatturato medio-alto e alte prestazioni qualitative.
Scheda tecnica
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPPI
| MODELLI | SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 14 lt |
| Larghezza | 802 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 78 kg |
| Potenza | 4700W |
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMATIC 3 GRUPPI
| MODELLI | SEMI-AUTOMATICA XT 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 17 lt |
| Larghezza | 1032 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 102 kg |
| Potenza | 5900W |
DIGIT
Professionisti esigenti in termini di qualità e costi. Attività con un volume d’affari medio-alto e prestazioni elevate in termini di qualità.
Scheda tecnica
Aurelia WAVE DIGIT 2 GRUPPI
| MODELLI | DIGIT 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 14lt |
| Larghezza | 802 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 78 kg |
| Potenza | 4700W |
Aurelia WAVE DIGIT 3 GRUPPI
| MODELLI | DIGIT 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 17lt |
| Larghezza | 1032 mm |
| Profondità | 537 mm |
| Altezza | 605 mm |
| Peso | 102 kg |
| Potenza | 5900W |
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Notizie dal mondo
Ultimi aggiornamenti dal mondo di Nuova Simonelli
Some places just get it right, from the welcome to the coffee in your cup.
At @sotos.coffeebar , NUOVA Aurelia is there through every order, helping each coffee moment feel effortless.
@blondiebrewsco put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking.
The result? A Banana Moon Pie Latte.
Sicily in a cup.
Inspired by the classic cannolo, this Cannoli Latte layers creamy sweetness and warm espresso into one irresistible drink.
Pulled on Appia Life, where every shot is easy to get right, cup after cup.
A recipe made by @blondiebrewsco
A complete coffee station, designed around the rhythm of the bar.
Appia Viva and Viva Grinder come together to support a smoother, more consistent workflow. Now, C-Automation is also available, making every step even more seamless.
Technical expertise is part of the coffee experience.
From setup to performance, technicians play a key role in service quality, consistency and long-term reliability.
That’s why the Technicians Competition puts their skills at the centre.
Next stop: Paris 🇫🇷
Good coffee, good people and the right setup behind the counter.
At @filopies , NUOVA Aurelia keeps up with the daily rhythm, helping every coffee moment run a little smoother.
A closer look at the details.
Side panels, profiles, controls and finishes: every element is designed to shape a new visual identity behind the bar.
Appia Viva, up close.
After two great experiences in the UAE and UK, the Technicians Competition moves forward with the same purpose: celebrating the technical expertise behind coffee performance, service quality and customer success.
Next step:
🇫🇷 Paris
🗓️ September 2026
The icon lands in Indonesia.
A first look at Appia Viva, brought to the local coffee community by @nuovasimonelli_id.
The machine everyone already loves, now evolved and ready to find its place behind the bar.
Always the icon and this is just the beginning.
Behind every coffee counter, there is a space to design.
Nuova Aurelia becomes part of that space, bringing together performance, presence and everyday service.
On the counter at @pitchplus.id , with @nuovasimonelli_id
C-Automation takes care of the workflow, so the team can focus on what really matters: serving great coffee, faster and more consistently.
Professional coffee, with a new presence.
Appia Viva is designed to feel at home in today’s coffee spaces.
