VIVA Grinder
Viva Grinder
Il Viva Grinder unisce design essenziale e praticità d’uso in un macinacaffè pensato per il quotidiano.
È il complemento perfetto di Appia Viva, con cui forma una stazione unica dal design coerente e funzionale.
Insieme creano un set armonioso e affidabile, capace di valorizzare ogni spazio e offrire un’esperienza professionale completa.
Regolazione micrometrica della macinatura
La regolazione micrometrica della macinatura consente un controllo continuo della granulometria, garantendo estrazioni costanti, un equilibrio ottimale in tazza e una riduzione degli sprechi di caffè durante tutta la giornata.
Tecnologia silenziosa
La Silent Technology riduce il rumore durante la macinatura, creando un ambiente di lavoro più confortevole per il barista e un’esperienza più piacevole per il cliente, senza rinunciare alle prestazioni professionali.
C-Automation
Viva Grinder è predisposto per la C-Automation, che consente la comunicazione con Appia Viva per supportare la regolazione della macinatura e garantire costanza di estrazione, riducendo gli errori e semplificando le operazioni quotidiane.
Prestazioni di rettifica costanti
Progettato per offrire una macinatura stabile e ripetibile, Viva Grinder assicura dosi precise e risultati costanti anche durante i picchi di lavoro.
Appia Viva è progettata per migliorare la qualità in tazza, semplificare le operazioni e ottimizzare i tempi. In abbinamento a Viva Grinder, forma una stazione unica collegata da un solo cavo, una soluzione che consente alla C-Automation di operare in modo fluido e integrato, rispondendo alle esigenze dei professionisti del caffè con produttività, facilità d’uso e velocità nel servizio.
| MODELLI | Viva Grinder 65 | Viva Grinder 75 |
|---|---|---|
| Macine | 65 | 75 |
| Peso (Netto/Lordo) | 13/15 kg | 13/15 kg |
| Potenza | 400 W | 780 W |
| Voltaggio | 220 V | 220 V |
| Capacità contenitore chicchi | 2 kg | 2 kg |
| Dimensioni | 220 (W) x 297 (D) x 585 (H) mm | 220 (W) x 297 (D) x 585 (H) mm |
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Ultimi aggiornamenti dal mondo di Nuova Simonelli
With C-Automation, every portafilter carries its own recipe. Lock it in, and the machine automatically runs the right one.
Different recipes, one simple gesture.
Which recipes would you set up?
Simplify coffee with C-Automation.
⏱️ 12 days to the Nuova Simonelli Technicians Competition in Paris.
The stage is set, the clock is ready, and the pressure is real. Speed, precision and expertise, live on stage, for the coffee engineers who keep every machine performing at its best.
Paris, September 12 to 13, 2026.
Tom hasn`t changed the way he works. The gestures are the same, the routine is the same, the standard is the same. What changed is what it takes to get there.
C-Automation connects the machine and the grinder through portafilter recognition, so the settings adjust on their own while the café keeps its own way of doing things.
Simplify coffee.
POV: you just ordered the Wildberry Pie Latte at @blondiebrewsco.
The kind of order that turns a coffee break into the best part of your day, made on Appia Life.
Most of the time they work behind the machines. This time, they step forward.
The Nuova Simonelli Technicians Competition arrives in Paris, from September 12 to 13, 2026.
A challenge where the best technicians put skills, speed and precision to the test. Where they diagnose, they fix, and they get it right, because behind every great coffee there is someone who knows exactly how to make a machine perform at its best.
🗓️ Save the date.
The momentum continues.
From the first reveal to the counters where it now lives, Appia Viva keeps finding its place in coffee businesses around the world.
Always the icon.
Some places feel like a warm welcome the moment you walk in.
At @mys.cafe.sazava, good coffee is part of that feeling, cup after cup, with Nuova Aurelia behind the counter.
A little nostalgia in a cup.
The Dunkaroo Latte brings back that sweet vanilla-and-cookie feeling, reimagined as a proper coffee moment.
Pulled on Nuova Simonelli Appia Life, smooth and easy, cup after cup.
Recipe by @blondiebrewsco .
Some places just get it right, from the welcome to the coffee in your cup.
At @sotos.coffeebar , NUOVA Aurelia is there through every order, helping each coffee moment feel effortless.
@blondiebrewsco put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking.
The result? A Banana Moon Pie Latte.
Sicily in a cup.
Inspired by the classic cannolo, this Cannoli Latte layers creamy sweetness and warm espresso into one irresistible drink.
Pulled on Appia Life, where every shot is easy to get right, cup after cup.
A recipe made by @blondiebrewsco
A complete coffee station, designed around the rhythm of the bar.
Appia Viva and Viva Grinder come together to support a smoother, more consistent workflow. Now, C-Automation is also available, making every step even more seamless.
