VALORI
Sostenibilità
Innovazione sostenibile per un impatto responsabile
L’innovazione sostenibile è il principio centrale della filosofia progettuale Nuova Simonelli. Ogni soluzione, tecnologia e materiale viene sviluppato per migliorare il flusso di lavoro del barista, ridurre al minimo gli sprechi e massimizzare l’efficienza energetica.
Le nostre macchine per espresso e i macinacaffè sono progettati per garantire una qualità costante in tazza, migliorare la redditività del business e ridurre l’impatto ambientale.
Questo approccio ha reso Nuova Simonelli uno dei primi brand a conformarsi ai principali standard internazionali di edilizia sostenibile — LEED, BREEAM, WELL, Estidama e altri — aiutando i nostri partner a costruire attività davvero sostenibili.
LCA
(Life Cycle Assessment)
LCA è una metodologia standardizzata per valutare l’impatto ambientale e sulla salute umana di un prodotto lungo tutto il suo ciclo di vita.
Attraverso studi LCA condotti su ciascun prodotto, abbiamo progettato i componenti e ottimizzato le prestazioni delle macchine per ridurre le emissioni di CO₂ e il consumo energetico.
Miglioramento delle prestazioni ambientali ed energetiche – NUOVA Aurelia vs Aurelia Wave
- Consumo energetico: -42%
- Impatto ambientale: -18%
- -65 kg CO₂ (caldaia caffè)
- -75 kg CO₂ (caldaia vapore)
Miglioramento delle prestazioni ambientali ed energetiche – Appia Life vs Appia II
- Consumo energetico: -13%
- Impatto ambientale: -20%
MP
(Maximum Performance Technology)
Il sistema MP utilizza una tecnologia multiboiler con controllo della temperatura e riscaldamento istantaneo per ottimizzare l’uso dell’energia senza compromettere le prestazioni.
Le caldaie dal volume compatto sono isolate e rivestite con materiali innovativi per evitare la dispersione del calore e massimizzare l’efficienza. Il barista imposta la temperatura—la macchina fa il resto.
Caratteristiche principali
- Sistema multiboiler con riscaldamento istantaneo
- Caldaie compatte in acciaio inox, isolate
- Controllo della temperatura tramite display principale
Vantaggi
- Stabilità di temperatura in fase di estrazione
- Massima consistenza in tazza
- Risparmio energetico
- Minore impatto ambientale
Miglioramenti delle prestazioni
- NUOVA Aurelia vs Aurelia Wave
- Consumo energetico: -42%
- Impatto ambientale: -18%
- -65 kg CO₂ (caldaia caffè)
- -75 kg CO₂ (caldaia vapore)
Compatibile con:
NUOVA Aurelia MP
NUOVA Aurelia MP
NUOVA Aurelia MP
ENERGY MANAGEMENT SYSTEM
Energy Management System adatta il funzionamento della macchina ai ritmi reali dell’attività, ottimizzando l’uso della potenza durante sia l’intera giornata che la settimana.
Caratteristiche e vantaggi
- Programmazione settimanale e giornaliera per ridurre i consumi
- Spegnimento dei gruppi durante le ore di basso volume
- Modalità standby della caldaia vapore durante le fasi di risparmio energetico
Standard su tutti i modelli professionali con elettronica avanzata
COIBENTAZIONE CALDAIE
Le nostre soluzioni di isolamento avanzato mantengono stabile la temperatura nelle caldaie e riducono significativamente la dispersione termica—garantendo prestazioni di alto livello ed efficienza energetica.
Vantaggi
- Fino al 54% di risparmio energetico rispetto a caldaie non isolate (a seconda dei materiali utilizzati)
Standard su tutte le macchine professionali di ultima generazione