Vincere una volta è un traguardo. Vincere due volte è una conferma.
Dopo aver conquistato il titolo nel 2024, Frédéric Dehm è stato nuovamente incoronato Campione della Nuova Simonelli Technicians Competition France 2026, dimostrando che l’eccellenza non è un punto di arrivo, ma un percorso continuo fatto di apprendimento, dedizione e passione.
“Quando ho capito di aver vinto per la seconda volta, ho provato un mix di emozione, sollievo e orgoglio. È stato un momento molto intenso e una grande soddisfazione vedere premiato tutto il lavoro e la preparazione svolti per la competizione.”
Sempre pronto per una nuova sfida
Per molti tecnici, una prima vittoria potrebbe rappresentare il punto più alto del percorso. Per Frédéric, invece, è diventata una motivazione per spingersi ancora oltre.
“Dopo la vittoria del 2024 mi sono semplicemente detto: perché non affrontare di nuovo la sfida? Volevo mettermi alla prova, capire quanto fossi cresciuto in due anni e vivere nuovamente l’esperienza della competizione. Era anche un modo per uscire dalla mia zona di comfort e continuare a migliorare.”
Non si smette mai di imparare
Dal 2024, formazione continua e voglia di apprendere hanno permesso a Frédéric di ampliare le proprie competenze nel mondo del caffè, della tecnologia e delle innovazioni legate alle attrezzature.
“La nostra professione è in continua evoluzione. Restare curiosi e continuare a imparare è fondamentale per crescere come tecnici.”
Questa mentalità si è rivelata decisiva nell’affrontare una delle sfide più impegnative di questa edizione: la gestione della pressione. “Sorprendentemente, competere per un secondo titolo ha generato ancora più stress rispetto alla prima partecipazione” – racconta Frédéric. Determinato a confermare il successo ottenuto in precedenza, Frédéric ha affrontato ogni prova con concentrazione, fidandosi della propria preparazione e della propria esperienza.
Molto più di una competizione
Oltre alle competenze tecniche, la Nuova Simonelli Technicians Competition è un’occasione unica per condividere conoscenze e costruire relazioni all’interno della comunità del caffè.
Uno degli insegnamenti più preziosi che Frédéric ha tratto dall’edizione di quest’anno è stata la consapevolezza che metodi e approcci diversi possono portare allo stesso eccellente risultato.
“Quello che mi porto a casa è che ognuno di noi ha il proprio modo di lavorare, le proprie abitudini e i propri metodi, ma alla fine possiamo raggiungere lo stesso risultato. Confrontarsi con gli altri partecipanti permette di scoprire nuovi approcci e mette in discussione le proprie abitudini. È qualcosa che cerco di ricordare ogni giorno nel mio lavoro.”
Guardando al futuro
Il consiglio di Frédéric ai tecnici che stanno pensando di partecipare alle prossime edizioni è semplice: buttatevi.
“Partecipare a questa competizione è già di per sé un’esperienza straordinaria, sia dal punto di vista personale che umano. È una vera sfida che permette di superare i propri limiti, mettersi in discussione e soprattutto imparare dagli altri partecipanti e dalle persone che ci circondano. Al di là del risultato finale, è un’esperienza estremamente arricchente.”
E quale sarà il prossimo obiettivo di un campione che ha già conquistato il titolo per due volte?
“Perché non il Campionato del Mondo?”
Un traguardo ambizioso, senza dubbio. Ma fedele al suo spirito, Frédéric continua a guardare avanti, concentrandosi sul miglioramento costante e sulla condivisione delle proprie conoscenze con la comunità dei tecnici.
Perché nel mondo del caffè, come nella vita, imparare e trasmettere ciò che si è imparato vanno sempre di pari passo.
Congratulazioni, Frédéric! Grazie per ispirare l’intera community Nuova Simonelli con la tua passione, il tuo impegno e la tua ricerca dell’eccellenza. Non vediamo l’ora di scoprire quale sarà la tua prossima sfida.
