Ganar una vez es un logro. Ganar dos veces es una confirmación.
Tras ganar el título en 2024, Frédéric Dehm volvió a proclamarse campeón de la Nuova Simonelli Technicians Competition France 2026, demostrando que la excelencia no es un punto de llegada, sino un camino continuo lleno de aprendizaje, dedicación y pasión.
«Cuando me di cuenta de que había ganado por segunda vez, sentí una mezcla de emoción, alivio y orgullo. Fue un momento muy intenso y una gran satisfacción ver recompensado todo el trabajo y la preparación que había dedicado a la competición».
Siempre listo para un nuevo reto
Para muchos técnicos, una primera victoria podría ser lo máximo a lo que se puede llegar. Para Frédéric, en cambio, se ha convertido en una motivación para ir aún más allá.
«Después de la victoria de 2024, simplemente me dije: ¿por qué no volver a afrontar el reto? Quería ponerme a prueba, ver cuánto había mejorado en dos años y volver a vivir la experiencia de la competición. También era una forma de salir de mi zona de confort y seguir mejorando».
Nunca se deja de aprender
Desde 2024, la formación continua y las ganas de aprender le han permitido a Frédéric ampliar sus conocimientos en el mundo del café, la tecnología y las innovaciones relacionadas con los equipos.
«Nuestra profesión está en constante evolución. Mantener la curiosidad y seguir aprendiendo es fundamental para crecer como técnicos».
Esta mentalidad resultó decisiva a la hora de afrontar uno de los retos más difíciles de esta edición: gestionar la presión. «Por sorprendente que parezca, competir por un segundo título me ha generado aún más estrés que la primera vez», cuenta Frédéric. Decidido a repetir el éxito anterior, Frédéric afrontó cada prueba con concentración, confiando en su preparación y en su experiencia.
Mucho más que una competición
Además de las habilidades técnicas, el concurso «Nuova Simonelli Technicians Competition» es una oportunidad única para compartir conocimientos y establecer relaciones dentro de la comunidad del café.
Una de las lecciones más valiosas que Frédéric ha sacado de la edición de este año ha sido darse cuenta de que métodos y enfoques diferentes pueden llevar al mismo resultado excelente.
«Lo que me llevo de esto es que cada uno tiene su propia forma de trabajar, sus propios hábitos y sus propios métodos, pero al final podemos conseguir el mismo resultado. Intercambiar ideas con los demás participantes te permite descubrir nuevos enfoques y te hace replantearte tus propios hábitos. Es algo que intento recordar cada día en mi trabajo».
De cara al futuro
El consejo de Frédéric para los técnicos que estén pensando en participar en las próximas ediciones es muy sencillo: Anímate.
«Participar en esta competición ya es de por sí una experiencia extraordinaria, tanto a nivel personal como humano. Es un auténtico reto que te permite superar tus límites, cuestionarte a ti mismo y, sobre todo, aprender de los demás participantes y de la gente que nos rodea. Más allá del resultado final, es una experiencia muy enriquecedora».
¿Y cuál será el próximo objetivo de un campeón que ya se ha llevado el título dos veces?
«¿Por qué no el Mundial?»
Sin duda, un objetivo ambicioso. Pero, fiel a su forma de ser, Frédéric sigue mirando hacia adelante, centrándose en mejorar constantemente y en compartir sus conocimientos con la comunidad de técnicos.
Porque en el mundo del café, como en la vida, aprender y transmitir lo que has aprendido siempre van de la mano.
¡Enhorabuena, Frédéric! Gracias por inspirar a toda la comunidad de Nuova Simonelli con tu pasión, tu dedicación y tu búsqueda de la excelencia. Estamos deseando saber cuál será tu próximo reto.
