Appia Viva
Appia is our way forward
Desde 2005, Appia es mucho más que una máquina de espresso: es una forma de hacer un excelente café de manera sencilla. Creada para ofrecer
calidad, simplicidad y fiabilidad
, Appia ha conectado a lo largo del tiempo personas, lugares y culturas en todo el mundo, acompañando a baristas y clientes en su viaje diario.
Hoy comienza un nuevo capítulo:
Appia Viva
, la nueva generación de Appia. Un proyecto que renueva una tradición, con un diseño más dinámico, una nueva experiencia de uso y prestaciones listas para aportar energía y estilo a cada coffee shop.
Tecnología que simplifica, mejora y conecta
Descubre todas las tecnologíasAppia Viva incorpora tecnologías pensadas para simplificar el trabajo del barista, mejorar la calidad en taza y garantizar prestaciones constantes, cada día.
C-Automation
Conecta máquina y molinillo Viva Grinder para una comunicación directa.
Optimiza la molienda y asegura extracciones coherentes, reduciendo desperdicios y tiempos de servicio.
E-Milk
Sistema automático para espumar leche de vaca y vegetal.
Hasta 4 recetas personalizables con control por tiempo o temperatura.
Textura perfecta y seguridad gracias a la lanza de vapor cool-touch.
Multifunction Display
Pantalla táctil intuitiva para gestionar extracciones, dosis y diagnósticos.
Ofrece feedback en tiempo real y control completo sobre las prestaciones de la máquina.
SIS – Soft Infusion System
Preinfusión controlada que compensa el prensado, para extracciones uniformes y crema más rica.
Asegura resultados constantes y fiables en cualquier condición.
El flujo de trabajo más fluido
Appia Viva
está diseñada para mejorar la calidad en taza, simplificar las operaciones y optimizar los tiempos. Cada detalle nace para responder a las necesidades de los profesionales del café, uniendo productividad y facilidad de uso.
Viva Grinder: la combinación perfecta para un flujo de trabajo más fluido
Viva Grinder es el complemento ideal de Appia Viva: juntos forman una estación eficiente, coordinada y de diseño armonioso.
Su conexión optimiza el flujo de trabajo y garantiza resultados constantes en cada extracción. Fabricado en acero inoxidable, ofrece precisión y solidez, mientras que la tecnología Silent reduce el ruido y crea un ambiente de trabajo más confortable.
Con C-Automation, Appia Viva y Viva Grinder están conectados mediante cable, garantizando una conexión perfecta. La tecnología C-Automation está diseñada para garantizar resultados constantes, reducir los desperdicios y simplificar las operaciones diarias.
Eficiencia energética y sostenibilidad unidas a la calidad del café
Appia Viva está construida para
reducir el impacto ambiental y los costes operativos
, sin comprometer las prestaciones.
- Caldera aislada con materiales innovadores para la máxima eficiencia.
- Hasta un
7% de reducción del consumo energético
respecto a Appia Life.
Modo standby
para los momentos de inactividad.
Programación automática on/off semanal
(versión XT).
Características
La familia
Serie XT
Tecnología avanzada para locales de media-alta productividad. La pantalla táctil y el control PID garantizan precisión, constancia y simplicidad en cada fase de extracción.
Ficha técnica
Appia Viva XT 2 grupos
| MODELOS | Volumetrica |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 11lt |
| Anchura | 804 mm |
| Profundidad | 544 mm |
| Altura | 500 mm |
| Peso | 54/66 Kg |
| Potencia | 3350W |
Appia Viva XT 3 grupos
| MODELOS | Volumetrica |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 15lt |
| Anchura | 1034 mm |
| Profundidad | 544 mm |
| Altura | 500 mm |
| Peso | 72/85 Kg |
| Potencia | 5400W |
Serie Standard
Fiabilidad y simplicidad para bares y locales de productividad media. La misma calidad Appia, con funciones esenciales y máxima eficiencia energética.
Ficha técnica
Appia Viva 1 Grupo
| MODELOS | Semi-Automatic |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 7,5lt |
| Anchura | 574 mm |
| Profundidad | 545 mm |
| Altura | 498 mm |
| Peso | 42,5/52,5 Kg |
| Potencia | 2900W |
Appia Viva Compact
| MODELOS | Volumetric |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 7,5lt |
| Anchura | 574 mm |
| Profundidad | 545 mm |
| Altura | 498 mm |
| Peso | 42,5/52,5 Kg |
| Potencia | 2900W |
Appia Viva Standard 2 Grupos
| MODELOS | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 11/15lt | 11/15lt |
| Anchura | 804 mm | 804 mm |
| Profundidad | 544 mm | 544 mm |
| Altura | 500 mm | 500 mm |
| Peso | 54/66 Kg | 54/66 Kg |
| Potencia | 3350W | 3350W |
Appia Viva Standard 3 Grupos
| MODELOS | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 11/15lt | 11/15lt |
| Anchura | 1034x544x500 mm | 1034 mm |
| Profundidad | 544 mm | 544 mm |
| Altura | 500 mm | 500 mm |
| Peso | 72/85 Kg | 72/85 Kg |
| Potencia | 5400W | 5400W |
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Long coffee. Fast service.
Simplify Coffee with C-Automation
Iced Coffee, kept simple ☕️🧊
Simplify Coffee with C-Automation
For every Flat White moment.
Simplify with C-Automation
Searching for a good coffee, a touch of greenery, or a special little find to take home with you?
At @adamsflorastc , you’ll find it all in one place!
Located in St. Catharines, Canada, in the Niagara region, this space brings together the scent of fresh flowers and the cozy atmosphere of a café: a peaceful corner where you can stop for a sweet break, choose from beautiful plants and bouquets, and feel inspired.
And if you stop by, you definitely won’t miss our red Appia Life, adding even more character to this special place.
📍Adam’s Flora Bloom & Brew Shop
122 St Paul St, St. Catharines
First drop. Full focus.
Coffee starts here. ☕️
Make every milk-based drink feel effortless.
From latte art to every detail behind the cup, discover the Nuova Simonelli world: where coffee and innovation come together.
A technician doesn’t just fix machines.
They keep coffee moments running smoothly.
Nuova Simonelli Technicians Competition is back.
Stay tuned!
The Nuova Simonelli Technicians Competition is back.
The competition continues its international journey with new stages in Paris, London, and Dubai in 2026.
Created to highlight the skills, experience, and professionalism of technicians, the competition celebrates the people who work behind the scenes to make in-cup quality and high machine performance possible.
From the online technical quiz to the live practical final, participants will face real technical challenges designed to test speed, precision, expertise, and operational efficiency.
More than a competition, it is an opportunity for training, networking, and professional growth.
Nuova Simonelli Technicians Competition is back. Are you ready?
Stay tuned!
Good coffee. Great talent. Unmatched vibes. ☕✨
Proud to stand alongside @lavazzaofficial as Official Partner of the Barista Challenge International Finals 2026, with Appia Lavazza at the heart of the action.
Congratulations to Lablibell Bajarias, all the finalists, and every participant who brought innovation, precision, and passion to the stage.
