Appia is our way forward
Depuis 2005, Appia est bien plus qu’une machine à espresso : c’est une façon de faire un excellent café simplement. Créée pour offrir
qualité, simplicité et fiabilité
, Appia a connecté au fil du temps des personnes, des lieux et des cultures à travers le monde, accompagnant baristas et clients dans leur voyage quotidien.
Aujourd’hui commence un nouveau chapitre :
Appia Viva
, la nouvelle génération d’Appia. Un projet qui renouvelle une tradition, avec un design plus dynamique, une nouvelle expérience utilisateur et des performances prêtes à apporter énergie et style dans chaque coffee shop.
Une technologie qui simplifie, améliore et connecte
Découvrez toutes les technologiesAppia Viva intègre des technologies conçues pour simplifier le travail du barista, améliorer la qualité en tasse et garantir des performances constantes, jour après jour.
C-Automation
Connecte la machine et le moulin Viva Grinder pour une communication directe.
Optimise la mouture et assure des extractions cohérentes, réduisant les déchets et les temps de service.
E-Milk
Système automatique pour mousser le lait animal et végétal.
Jusqu’à 4 recettes personnalisables avec contrôle par temps ou température.
Texture parfaite et sécurité grâce à la lance vapeur cool-touch.
Multifunction Display
Écran tactile intuitif pour gérer les extractions, les doses et le diagnostic.
Offre un retour en temps réel et un contrôle complet sur les performances de la machine.
SIS – Soft Infusion System
Pré-infusion contrôlée qui compense le tassage, pour des extractions uniformes et une crème plus riche.
Assure des résultats constants et fiables dans toutes les conditions.
Le flux de travail le plus fluide
Appia Viva
est conçue pour améliorer la qualité en tasse, simplifier les opérations et optimiser les temps. Chaque détail est né pour répondre aux besoins des professionnels du café, alliant productivité et facilité d’utilisation.
Viva Grinder : l’accord parfait pour un flux de travail plus fluide
Viva Grinder est le complément idéal d’Appia Viva : ensemble, ils forment un poste de travail efficace, coordonné et au design harmonieux.
Leur connexion optimise le flux de travail et garantit des résultats constants à chaque extraction. Fabriqué en acier inoxydable, il offre précision et solidité, tandis que la technologie Silent réduit le bruit et crée un environnement de travail plus confortable.
Avec C-Automation, Appia Viva et Viva Grinder sont reliés par câble, garantissant une connexion parfaite. La technologie C-Automation est conçue pour garantir des résultats constants, réduire les déchets et simplifier les opérations quotidiennes.
Efficacité énergétique et durabilité alliées à la qualité du café
Appia Viva est construite pour
réduire l’impact environnemental et les coûts opérationnels
, sans compromettre les performances.
- Chaudière isolée avec des matériaux innovants pour une efficacité maximale.
- Jusqu’à
7 % de réduction de la consommation d’énergie
par rapport à Appia Life.
Mode veille
pour les moments d’inactivité.
Programmation automatique marche/arrêt hebdomadaire
(version XT).
Caractéristiques
La famille
Série XT
Technologie avancée pour établissements à moyenne-haute productivité. L'écran tactile et le contrôle PID garantissent précision, constance et simplicité à chaque phase d'extraction.
Fiche technique
Appia Viva XT 2 groupes
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11 l |
| Largeur | 804 mm |
| Profondeur | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm |
| Poids | 54/66 kg |
| Puissance | 3350 W |
Appia Viva XT 3 groupes
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 15 l |
| Largeur | 1034 mm |
| Profondeur | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm |
| Poids | 72/85 kg |
| Puissance | 5400 W |
Série Standard
Fiabilité et simplicité pour bars et établissements à productivité moyenne. Même qualité Appia, avec des fonctions essentielles et une efficacité énergétique maximale.
Fiche technique
Appia Viva 1 Groupe
| MODÈLES | Semi-Automatic |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 7,5 l |
| Largeur | 574 mm |
| Profondeur | 545 mm |
| Hauteur | 498 mm |
| Poids | 42,5/52,5 kg |
| Puissance | 2900 W |
Appia Viva Compact
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 7,5 l |
| Largeur | 574 mm |
| Profondeur | 545 mm |
| Hauteur | 498 mm |
| Poids | 42,5/52,5 kg |
| Puissance | 2900 W |
Appia Viva Standard 2 Groupes
| MODÈLES | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11/15 l | 11/15 l |
| Largeur | 804 mm | 804 mm |
| Profondeur | 544 mm | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm | 500 mm |
| Poids | 54/66 kg | 54/66 kg |
| Puissance | 3350 W | 3350 W |
Appia Viva Standard 3 Groupes
| MODÈLES | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11/15 l | 11/15 l |
| Largeur | 1034x544x500 mm | 1034 mm |
| Profondeur | 544 mm | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm | 500 mm |
| Poids | 72/85 kg | 72/85 kg |
| Puissance | 5400 W | 5400 W |
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histoire
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Dernières nouvelles du monde de Nuova Simonelli
Youth Academy Middle East continues to nurture the next generation of coffee professionals.
Through the Sensory Class, young talents learned, shared and connected in another meaningful step forward for the coffee community.
#YouthAcademy #CoffeeCommunity
Light, shape, and texture in perfect balance.
Appia Viva’s side panel combines soft curves and refined texture to bring warmth and personality to every counter. A design you can feel.
#NuovaSimonelli #AppiaViva
Good vibes, great people, and even better coffee. That’s @seaglasscoffeehouse.
Powered by Appia Life, where consistency meets creativity in every shot.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
Host Milan 2025: what a week.
Innovation, passion, and the unmistakable aroma of great coffee filled every moment.
Thank you to everyone who joined us and shared the excitement of what’s next.
Because every connection, every conversation, and every espresso is part of our continuous evolution.
#NuovaSimonelli
At Host Milan, coffee professionals experienced the evolution of an icon.
Appia Viva and Viva Grinder worked side by side, uniting improved UX, ergonomic design and seamless workflow in one station. Innovation and heritage came together to shape the future of coffee, one station at a time.
#NuovaSimonelli #AppiaViva #VivaGrinder
At Host Milan, coffee professionals experienced how NUOVA Aurelia brings automation to excellence.
With C-Automation and E-Milk Technology, every cup is consistent, precise, and perfectly textured.
The next generation of professional workflow has arrived.
#NuovaSimonelli #NUOVAAurelia
Host day Three!
Capture the moment, feel the magic! ✨️
Hall 16 | A11 - A19 - C12 - C20
Host Day One!
Discover Appia Viva at our booth
Hall 16| A11-A19-C12-C20
#NuovaSimonelli
Ready to meet Appia Viva?
A conscious evolution of an icon, redesigned for smoother workflow, enhanced ergonomics, and an even more intuitive user experience.
Discover the next chapter of Appia at Host Milan, Hall 16 | A11 - A19 - C12 - C20
#NuovaSimonelli #AppiaViva
The evolution of coffee just found its perfect match. ☕ With Appia Viva and Viva Grinder, you get a unique station designed for the smoothest workflow: efficient, seamless, and visually harmonious.
A seamlessly integrated system.
Come and see them in action at Host Milan, from October 17 to 21.
#NuovaSimonelli #AppiaViva
This is Appia Viva.
Appia Viva encapsulates the idea of a tradition capable of continuous renewal.
The result is a the evolution of an icon with a redesigned UX, enhanced design, and better performance.
Discover it at Host Milan, Hall 16 | A11 - A19 - C12 - C20
#NuovaSimonelli #AppiaViva
Appia is evolving.
A tradition in motion, now designed for the smoothest workflow.
Even simpler to use. Even closer to today’s baristas.
The next chapter is about to begin.
#NuovaSimonelli
