Appia Viva
Appia is our way forward
Depuis 2005, Appia est bien plus qu’une machine à espresso : c’est une façon de faire un excellent café simplement. Créée pour offrir
qualité, simplicité et fiabilité
, Appia a connecté au fil du temps des personnes, des lieux et des cultures à travers le monde, accompagnant baristas et clients dans leur voyage quotidien.
Aujourd’hui commence un nouveau chapitre :
Appia Viva
, la nouvelle génération d’Appia. Un projet qui renouvelle une tradition, avec un design plus dynamique, une nouvelle expérience utilisateur et des performances prêtes à apporter énergie et style dans chaque coffee shop.
Une technologie qui simplifie, améliore et connecte
Découvrez toutes les technologiesAppia Viva intègre des technologies conçues pour simplifier le travail du barista, améliorer la qualité en tasse et garantir des performances constantes, jour après jour.
C-Automation
Connecte la machine et le moulin Viva Grinder pour une communication directe.
Optimise la mouture et assure des extractions cohérentes, réduisant les déchets et les temps de service.
E-Milk
Système automatique pour mousser le lait animal et végétal.
Jusqu’à 4 recettes personnalisables avec contrôle par temps ou température.
Texture parfaite et sécurité grâce à la lance vapeur cool-touch.
Multifunction Display
Écran tactile intuitif pour gérer les extractions, les doses et le diagnostic.
Offre un retour en temps réel et un contrôle complet sur les performances de la machine.
SIS – Soft Infusion System
Pré-infusion contrôlée qui compense le tassage, pour des extractions uniformes et une crème plus riche.
Assure des résultats constants et fiables dans toutes les conditions.
Le flux de travail le plus fluide
Appia Viva
est conçue pour améliorer la qualité en tasse, simplifier les opérations et optimiser les temps. Chaque détail est né pour répondre aux besoins des professionnels du café, alliant productivité et facilité d’utilisation.
Viva Grinder : l’accord parfait pour un flux de travail plus fluide
Viva Grinder est le complément idéal d’Appia Viva : ensemble, ils forment un poste de travail efficace, coordonné et au design harmonieux.
Leur connexion optimise le flux de travail et garantit des résultats constants à chaque extraction. Fabriqué en acier inoxydable, il offre précision et solidité, tandis que la technologie Silent réduit le bruit et crée un environnement de travail plus confortable.
Avec C-Automation, Appia Viva et Viva Grinder sont reliés par câble, garantissant une connexion parfaite. La technologie C-Automation est conçue pour garantir des résultats constants, réduire les déchets et simplifier les opérations quotidiennes.
Efficacité énergétique et durabilité alliées à la qualité du café
Appia Viva est construite pour
réduire l’impact environnemental et les coûts opérationnels
, sans compromettre les performances.
- Chaudière isolée avec des matériaux innovants pour une efficacité maximale.
- Jusqu’à
7 % de réduction de la consommation d’énergie
par rapport à Appia Life.
Mode veille
pour les moments d’inactivité.
Programmation automatique marche/arrêt hebdomadaire
(version XT).
Caractéristiques
La famille
Série XT
Technologie avancée pour établissements à moyenne-haute productivité. L'écran tactile et le contrôle PID garantissent précision, constance et simplicité à chaque phase d'extraction.
Fiche technique
Appia Viva XT 2 groupes
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11 l |
| Largeur | 804 mm |
| Profondeur | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm |
| Poids | 54/66 kg |
| Puissance | 3350 W |
Appia Viva XT 3 groupes
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 15 l |
| Largeur | 1034 mm |
| Profondeur | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm |
| Poids | 72/85 kg |
| Puissance | 5400 W |
Série Standard
Fiabilité et simplicité pour bars et établissements à productivité moyenne. Même qualité Appia, avec des fonctions essentielles et une efficacité énergétique maximale.
Fiche technique
Appia Viva 1 Groupe
| MODÈLES | Semi-Automatic |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 7,5 l |
| Largeur | 574 mm |
| Profondeur | 545 mm |
| Hauteur | 498 mm |
| Poids | 42,5/52,5 kg |
| Puissance | 2900 W |
Appia Viva Compact
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 7,5 l |
| Largeur | 574 mm |
| Profondeur | 545 mm |
| Hauteur | 498 mm |
| Poids | 42,5/52,5 kg |
| Puissance | 2900 W |
Appia Viva Standard 2 Groupes
| MODÈLES | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11/15 l | 11/15 l |
| Largeur | 804 mm | 804 mm |
| Profondeur | 544 mm | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm | 500 mm |
| Poids | 54/66 kg | 54/66 kg |
| Puissance | 3350 W | 3350 W |
Appia Viva Standard 3 Groupes
| MODÈLES | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11/15 l | 11/15 l |
| Largeur | 1034x544x500 mm | 1034 mm |
| Profondeur | 544 mm | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm | 500 mm |
| Poids | 72/85 kg | 72/85 kg |
| Puissance | 5400 W | 5400 W |
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Dernières nouvelles du monde de Nuova Simonelli
Thought it was “just making coffee”?
Welcome to the world of multitasking pros, order whisperers, and milk-steaming ninjas.
Barista life: if you know, you know. 😎☕
Some mornings ask for slow steps, soft light and a coffee made with care.
At @CaféWithSmile, Appia Life ensures each cup delivers the same calm ritual, precise, balanced and beautiful.
Because every sip deserves to be savored.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
Your morning starts with someone who knows how to make your cappuccino just right.
Appia Viva supports their rhythm with clearer controls, smoother levers and an intuitive UX that keeps every step effortless. So the experience tastes good on both sides of the counter.
Your 2026 calendar just got easier.
SIGEP WORLD is coming back to Rimini
January 16 to 20. Hall B1 - Stand 154
Coffee people, this one’s for you.
See you at SIGEP.
#NuovaSimonelli #SIGEP2026
@NyctophilyCoffee keeps good coffee close, wherever the day takes you.
From carefully weighed iced drinks to quick breaks with a notebook on the table, Appia Life keeps every recipe steady and every shot on point.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
New year, new habits.
First habit: treat yourself… just a little..
#NuovaSimonelli
Leaving the old year where it belongs: in the past.
Starting the new one with fresh energy and better vibes.
Less bitter, more bright.
Happy new year.
#NuovaSimonelli
Between Christmas and New Year, time works differently.
Breakfast becomes brunch, brunch becomes “just one more pastry”, and coffee is basically a schedule.
Happy holidays.
#NuovaSimonelli
So… how was Christmas?
If your answer is “I need a coffee”, we get it.
Happy holidays.
#NuovaSimonelli
Christmas gift exchange is like:
50% “I hope you like it”
50% “I kind of want to keep it”
100% “Let’s grab a coffee?”
Happy holidays.
#nuovasimonelli_id
The official holiday schedule:
Sip. Bite. Laugh. Repeat.
A Christmas treat moment that tastes even better when it’s shared.
Happy holidays.
#NuovaSimonelli
Christmas people come in two types.
The “all gifts ready” crew.
And the “I still have time” crew.
Both deserve a really good coffee.
#NuovaSimonelli
