NUOVA Aurelia
The Next Workstation
La machine à café NUOVA Aurelia permet un flux de travail fluide sans précédent grâce à la technologie réactive, garantissant une consistance de haute qualité en tasse. Cela signifie des baristas plus heureux, des clients plus satisfaits et une productivité accrue.
Pourquoi NUOVA ?
Nuova est le mot qui a toujours exprimé la recherche d’innovation, si fondamentale pour Nuova Simonelli.
NUOVA Aurelia se distingue comme le chef-d’œuvre de notre idéal tech-for-human : notre mission est de créer la machine à café la plus intelligente, ainsi que la plus intuitive à utiliser.
Flux de travail automatisé = consistance de la qualité
Découvrez toutes les technologiesNUOVA Aurelia réunit des systèmes avancés comme E-Milk et C-Automation, conçus pour simplifier la complexité, automatiser avec précision et garantir la qualité dans chaque tasse.
E-MILK
C-AUTOMATION
Une technologie capable de garantir
la consistance en tasse et d’accélérer
le flux de travail. C-Automation incorpore
le système de reconnaissance du porte-filtre,
la connexion Wi-Fi et un algorithme qui
analyse le flux de chaque distribution individuelle.
Système SIS
Le système d’extraction Soft Infusion System exalte l’arôme de chaque mélange de café,
apportant en tasse toutes les substances nobles,
avec une crème corsée et persistante
et compensant d’éventuelles
erreurs dans le tassage du café.
MP
Une technologie multi-chaudière qui garantit
de hautes performances et des résultats constants
avec une consommation énergétique inférieure
grâce au système de chauffage instantané et
à l’isolation spéciale de la chaudière. Il suffit de régler la
température de chaque groupe depuis l’écran
pour avoir toujours un résultat constant.
E-STEAM et contrôle de la température
La technologie E-Steam distribue la juste quantité de vapeur, garantissant une productivité maximale. En plus de la distribution de vapeur contrôlée électroniquement, la buse est équipée d’une sonde de température qui communique instantanément la température du lait à l’écran du bouton pendant le montage, obtenant une mousse consistante pour toutes les boissons à base de lait.
La prochaine station de travail pour boissons
NUOVA Aurelia offre aux baristas une gamme plus large de boissons qui peuvent être préparées automatiquement et intuitivement grâce à un ensemble de solutions technologiques de co-working faciles à utiliser.
Le nouveau système tout-en-un comprend diverses extractions de café, des options de montage du lait de vache et végétal, et un dialogue automatisé innovant entre machine et moulin à café.
Parfait pour les chaînes orientées café et autres, les torréfactions, les restaurants et les hôtels.
Économie d’énergie
NUOVA Aurelia a été conçue pour réduire la dispersion énergétique et son empreinte carbone, grâce à des technologies innovantes et à une évaluation attentive du processus de production.
CHAUDIÈRES ISOLÉES • Les chaudières sont réalisées avec un matériau isolant spécial pour minimiser la dispersion de chaleur et donc économiser l’énergie.
PROGRAMMATION HEBDOMADAIRE • Réglage quotidien d’allumage/extinction pour réduire la consommation.
INTERRUPTEUR GROUPE • Option pour les périodes de faible activité.
Aspects fonctionnels
Commencez avec NUOVA Aurelia
Êtes-vous prêt à améliorer votre expérience café ?
Conseils utiles et vidéos pour profiter de chaque moment café.
Trois mises à jour possibles
MP
Performance Maximale. Contrôle et stabilité maximaux de la température pour chaque extraction de café.
Fiche technique
NUOVA Aurelia mp 2 GROUPES
| MODÈLES | Mp 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 8 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 79/85 kg |
| Puissance | 6900 W |
NUOVA Aurelia mp 3 GROUPES
| MODÈLES | Mp 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 8 l |
| Largeur | 1030 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 72/85 kg |
| Puissance | 8700 W |
VOLUMÉTRIQUE
Performances élevées et facile à utiliser même pour les baristas débutants.
Disponible en deux versions : Volumétrique et Volumétrique XT avec écran tactile – pour une consistance sans effort et un contrôle intelligent.
Fiche technique
NUOVA Aurelia VOLUMÉTRIQUE 2 GROUPES
| MODÈLES | VOLUMÉTRIQUE 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 13 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 78/84 kg |
| Puissance | 4700 W |
NUOVA Aurelia VOLUMÉTRIQUE XT 2 GROUPES
| MODÈLES | VOLUMÉTRIQUE XT 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 13 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 78/84 kg |
| Puissance | 4700 W |
NUOVA Aurelia VOLUMÉTRIQUE 3 GROUPES
| MODÈLES | VOLUMÉTRIQUE 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 16 l |
| Largeur | 1030 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 92/102 kg |
| Puissance | 5200 W |
NUOVA Aurelia VOLUMÉTRIQUE XT 3 GROUPES
| MODÈLES | VOLUMÉTRIQUE XT 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 16 l |
| Largeur | 1030 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 92/102 kg |
| Puissance | 5200 W |
SEMI-AUTOMATIQUE
La version la plus simple, qui garantit une haute qualité.
Disponible en deux versions : Semi-Automatique et Semi-Automatique XT avec écran tactile – pour un contrôle total et une utilisabilité intuitive.
Fiche technique
Nuova Aurelia SEMI-AUTOMATIQUE 2 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE 2 GROUPES | SEMI-AUTOMATIQUE XT 2 GROUPES |
|---|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 13 l | 13 l |
| Largeur | 820 mm | 820 mm |
| Profondeur | 562 mm | 545 mm |
| Hauteur | 515 mm | 562 mm |
| Poids | 72/85 kg | 78/84 kg |
| Puissance | 4700 W | 4700 W |
NUOVA Aurelia SEMI-AUTOMATIQUE XT 2 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE XT 2 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 13 l |
| Largeur | 820 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 78/84 kg |
| Puissance | 4700 W |
NUOVA Aurelia VOLUMÉTRIQUE 3 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 16 l |
| Largeur | 1030 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 92/102 kg |
| Puissance | 5200 W |
NUOVA Aurelia VOLUMÉTRIQUE XT 3 GROUPES
| MODÈLES | SEMI-AUTOMATIQUE XT 3 GROUPES |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 16 l |
| Largeur | 1030 mm |
| Profondeur | 562 mm |
| Hauteur | 515 mm |
| Poids | 92/102 kg |
| Puissance | 5200 W |
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Simplify Coffee with C-Automation
Long coffee. Fast service.
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Iced Coffee, kept simple ☕️🧊
Simplify Coffee with C-Automation
For every Flat White moment.
Simplify with C-Automation
Searching for a good coffee, a touch of greenery, or a special little find to take home with you?
At @adamsflorastc , you’ll find it all in one place!
Located in St. Catharines, Canada, in the Niagara region, this space brings together the scent of fresh flowers and the cozy atmosphere of a café: a peaceful corner where you can stop for a sweet break, choose from beautiful plants and bouquets, and feel inspired.
And if you stop by, you definitely won’t miss our red Appia Life, adding even more character to this special place.
📍Adam’s Flora Bloom & Brew Shop
122 St Paul St, St. Catharines
First drop. Full focus.
Coffee starts here. ☕️
Make every milk-based drink feel effortless.
From latte art to every detail behind the cup, discover the Nuova Simonelli world: where coffee and innovation come together.
A technician doesn’t just fix machines.
They keep coffee moments running smoothly.
Nuova Simonelli Technicians Competition is back.
Stay tuned!
The Nuova Simonelli Technicians Competition is back.
The competition continues its international journey with new stages in Paris, London, and Dubai in 2026.
Created to highlight the skills, experience, and professionalism of technicians, the competition celebrates the people who work behind the scenes to make in-cup quality and high machine performance possible.
From the online technical quiz to the live practical final, participants will face real technical challenges designed to test speed, precision, expertise, and operational efficiency.
More than a competition, it is an opportunity for training, networking, and professional growth.
Nuova Simonelli Technicians Competition is back. Are you ready?
Stay tuned!
