NUOVA Aurelia

The Next Workstation

La máquina de café NUOVA Aurelia permite un flujo de trabajo fluido sin precedentes gracias a la tecnología reactiva, garantizando una consistencia de alta calidad en taza. Esto significa baristas más felices, clientes más satisfechos y una mayor productividad.

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¿Por qué NUOVA?

Nuova es la palabra que siempre ha expresado la búsqueda de innovación, tan fundamental para Nuova Simonelli.
NUOVA Aurelia se distingue como la obra maestra de nuestro ideal tech-for-human: nuestra misión es crear la máquina de café más inteligente, además de la más intuitiva de usar.

Flujo de trabajo automatizado = consistencia de la calidad

Descubre todas las tecnologías

NUOVA Aurelia reúne sistemas avanzados como E-Milk y C-Automation, diseñados para simplificar la complejidad, automatizar con precisión y garantizar la calidad en cada taza.

E-MILK

La tecnología E-Milk permite el montado automático de leche y bebidas vegetales con hasta 9 recetas personalizables, requiriendo al operador simplemente pulsar un botón para una espuma perfecta (cappuccino, flat white, latte, etc.) sin ninguna formación. El alcance innovador de esta nueva tecnología reside en su sistema realizado con nuevo material, una experiencia de usuario mejorada y sensores que reducen las operaciones diarias.

C-AUTOMATION

Una tecnología capaz de garantizar
consistencia en taza y de acelerar
el flujo de trabajo. C-Automation incorpora
el sistema de reconocimiento del portafiltros,
la conexión Wi-Fi y un algoritmo que
analiza el flujo de cada dispensación individual.

Sistema SIS

El sistema de extracción Soft Infusion System realza el aroma de cada mezcla de café,
llevando a la taza todas las sustancias nobles,
con una crema corposa y persistente
y compensando posibles
errores en el prensado del café.

Una tecnología multi-caldera que garantiza
altas prestaciones y resultados constantes
con un consumo energético inferior
gracias al sistema de calentamiento instantáneo y
al aislamiento especial de la caldera. Basta con configurar la
temperatura de cada grupo desde la pantalla
para tener siempre un resultado constante.

E-STEAM y control de temperatura

La tecnología E-Steam dispensa la cantidad justa de vapor, garantizando la máxima productividad. Además del dispensado de vapor controlado electrónicamente, la lanza está equipada con una sonda de temperatura que comunica instantáneamente la temperatura de la leche a la pantalla del mando durante el montado, obteniendo una espuma consistente para todas las bebidas a base de leche.

Descubre todas las tecnologías

La próxima estación de trabajo para bebidas

NUOVA Aurelia ofrece a los baristas una gama más amplia de bebidas que pueden prepararse automática e intuitivamente gracias a un conjunto de soluciones tecnológicas de co-working fáciles de usar.

El nuevo sistema todo en uno incluye diversas extracciones de café, opciones de montado de leche de vaca y vegetal, y un innovador diálogo automatizado entre máquina y molinillo.

Perfecto para cadenas orientadas al café y no, tostadores, restaurantes y hoteles.

Ahorro energético

NUOVA Aurelia ha sido diseñada para reducir la dispersión energética y su huella de carbono, gracias a tecnologías innovadoras y a una cuidadosa evaluación del proceso productivo.

CALDERAS AISLADAS • Las calderas están realizadas con un material aislante especial para minimizar la dispersión de calor y por tanto ahorrar energía.

PROGRAMACIÓN SEMANAL • Configuración diaria de encendido/apagado para reducir el consumo.

INTERRUPTOR GRUPO • Opción para los períodos de baja actividad.

Aspectos funcionales

Grupos bajos o elevados

Luces LED

Nueva bandeja deslizante

Personalización de la cubierta del grupo

Personalización de la cubierta del grupo Logo retroiluminado

Empieza con NUOVA Aurelia

¿Estás listo para mejorar tu experiencia café?
Consejos útiles y vídeos para disfrutar de cada momento de café.

Tres posibles upgrades

MP

Máximo Rendimiento. Máximo control y estabilidad de temperatura para cada extracción de café.

Ficha técnica

NUOVA Aurelia mp 2 GRUPOS

MODELOS	Mp 2 GRUPOS
Cuerpo	Acero inoxidable con ABS
Caldera	8lt
Anchura	820 mm
Profundidad	562 mm
Altura	515 mm
Peso	79/85 kg
Potencia	6900W

NUOVA Aurelia mp 3 GRUPOS

MODELOS	Mp 3 GRUPOS
Cuerpo	Acero inoxidable con ABS
Caldera	8lt
Anchura	1030 mm
Profundidad	562 mm
Altura	515 mm
Peso	72/85 kg
Potencia	8700W

VOLUMETRIC

Altas prestaciones y fácil de usar incluso para baristas principiantes.

Disponible en dos versiones: Volumetric y Volumetric XT con pantalla táctil – para una consistencia sin esfuerzo y un control inteligente.

Ficha técnica

NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 2 GRUPOS

MODELOS	VOLUMETRIC 2 GRUPOS
Cuerpo	Acero inoxidable con ABS
Caldera	13lt
Anchura	820 mm
Profundidad	562 mm
Altura	515 mm
Peso	78/84 kg
Potencia	4700W

NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 2 GRUPOS

MODELOS	VOLUMETRIC XT 2 GRUPOS
Cuerpo	Acero inoxidable con ABS
Caldera	13lt
Anchura	820 mm
Profundidad	562 mm
Altura	515 mm
Peso	78/84 kg
Potencia	4700W

NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 3 GRUPOS

MODELOS	VOLUMETRIC 3 GRUPOS
Cuerpo	Acero inoxidable con ABS
Caldera	16lt
Anchura	1030 mm
Profundidad	562 mm
Altura	515 mm
Peso	92/102 kg
Potencia	5200 W

NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 3 GRUPOS

MODELOS	VOLUMETRIC XT 3 GRUPOS
Cuerpo	Acero inoxidable con ABS
Caldera	16lt
Anchura	1030 mm
Profundidad	562 mm
Altura	515 mm
Peso	92/102 kg
Potencia	5200 W

SEMI-AUTOMATIC

La versión más sencilla, que garantiza alta calidad.

Disponible en dos versiones: Semi-Automatic y Semi-Automatic XT con pantalla táctil – para un control total y una usabilidad intuitiva.

Ficha técnica

Nuova Aurelia SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPOS

MODELOS	SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPOS	SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPOS
Cuerpo	Acero inoxidable con ABS	Acero inoxidable con ABS
Caldera	13 lt	13 lt
Anchura	820 mm	820 mm
Profundidad	562 mm	545 mm
Altura	515 mm	562 mm
Peso	72/85 kg	78/84 kg
Potencia	4700W	4700W