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Appia is our way forward

Appia Viva

Seit 2005 ist Appia viel mehr als eine Espressomaschine: Sie ist eine Möglichkeit, auf einfache Weise hervorragenden Kaffee zuzubereiten. Entwickelt, um
Qualität, Einfachheit und Zuverlässigkeit
zu bieten, hat Appia im Laufe der Zeit Menschen, Orte und Kulturen auf der ganzen Welt verbunden und Baristas sowie Kunden auf ihrer täglichen Reise begleitet.

Heute beginnt ein neues Kapitel:
Appia Viva
, die neue Generation von Appia. Ein Projekt, das eine Tradition erneuert, mit einem dynamischeren Design, einer neuen Benutzererfahrung und Leistungen, die bereit sind, Energie und Stil in jedes Café zu bringen.

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Technologie, die vereinfacht, verbessert und verbindet

Entdecken Sie alle Technologien

Appia Viva beinhaltet Technologien, die entwickelt wurden, um die Arbeit des Baristas zu vereinfachen, die Qualität in der Tasse zu verbessern und konstante Leistungen jeden Tag zu gewährleisten.

C-Automation

Verbindet Maschine und Viva Grinder für eine direkte Kommunikation.
Optimiert das Mahlen und gewährleistet konsistente Extraktionen, reduziert Abfälle und Servicezeiten.

E-Milk

Automatisches System zum Aufschäumen von Kuhmilch und pflanzlichen Milchalternativen.
Bis zu 4 anpassbare Rezepte mit Zeit- oder Temperaturkontrolle.
Perfekte Textur und Sicherheit dank der Cool-Touch-Dampflanze.

Multifunktionsdisplay

Intuitives Touchscreen-Display zur Steuerung von Extraktionen, Dosierungen und Diagnostik.
Bietet Echtzeit-Feedback und vollständige Kontrolle über die Maschinenleistung.

SIS – Soft Infusion System

Kontrollierte Vorinfusion, die das Tampern ausgleicht, für gleichmäßige Extraktionen und reichhaltigere Crema.
Gewährleistet konstante und zuverlässige Ergebnisse unter allen Bedingungen.

Der flüssigste Arbeitsablauf


Appia Viva
ist darauf ausgelegt, die Qualität in der Tasse zu verbessern, die Abläufe zu vereinfachen und die Zeiten zu optimieren. Jedes Detail ist entstanden, um den Anforderungen von Kaffee-Profis gerecht zu werden und dabei Produktivität und Benutzerfreundlichkeit zu vereinen.

Viva Grinder: die perfekte Ergänzung für einen reibungsloseren Arbeitsablauf

Viva Grinder ist die ideale Ergänzung zu Appia Viva: Zusammen bilden sie eine effiziente, koordinierte Arbeitsstation mit harmonischem Design.

Ihre Verbindung optimiert den Arbeitsablauf und garantiert konstante Ergebnisse bei jeder Extraktion. Aus Edelstahl gefertigt, bietet er Präzision und Robustheit, während die Silent-Technologie den Lärm reduziert und eine komfortablere Arbeitsumgebung schafft.

Mit C-Automation sind Appia Viva und Viva Grinder über ein Kabel verbunden und gewährleisten eine perfekte Verbindung. Die C-Automation-Technologie ist darauf ausgelegt, konstante Ergebnisse zu garantieren, Abfälle zu reduzieren und die täglichen Abläufe zu vereinfachen.

Energieeffizienz und Nachhaltigkeit vereint mit Kaffeequalität

Appia Viva ist darauf ausgelegt,
die Umweltbelastung und die Betriebskosten zu reduzieren
, ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen.

  • Mit innovativen Materialien isolierter Kessel für maximale Effizienz.
  • Bis zu
    7 % Reduzierung des Energieverbrauchs
    im Vergleich zu Appia Life.

  • Standby-Modus
    für Zeiten der Inaktivität.

  • Automatische wöchentliche Ein/Aus-Programmierung
    (XT-Version).

Merkmale

NEUE DAMPFLANZEN
TASSENWÄRMER (optional)
NEUE ERGONOMISCHE TASTATUR
NEUES MULTIFUNKTIONSDISPLAY
E-MILK
HOHE ODER NIEDRIGE GRUPPEN
LED-BELEUCHTUNG FÜR DEN ARBEITSBEREICH

Die Familie

XT-Serie

Fortschrittliche Technologie für Lokale mit mittlerer bis hoher Produktivität. Das Touchscreen-Display und die PID-Steuerung garantieren Präzision, Konstanz und Einfachheit in jeder Extraktionsphase.

Technisches Datenblatt

Appia Viva XT 2 Gruppen

MODELLEVolumetric
GehäuseEdelstahl mit ABS
Kessel11 l
Breite804 mm
Tiefe544 mm
Höhe500 mm
Gewicht54/66 kg
Leistung3350 W

Appia Viva XT 3 Gruppen

MODELLEVolumetric
GehäuseEdelstahl mit ABS
Kessel15 l
Breite1034 mm
Tiefe544 mm
Höhe500 mm
Gewicht72/85 kg
Leistung5400 W

Standard-Serie

Zuverlässigkeit und Einfachheit für Bars und Lokale mit mittlerer Produktivität. Die gleiche Appia-Qualität, mit wesentlichen Funktionen und maximaler Energieeffizienz.

Technisches Datenblatt

Appia Viva 1 Gruppe

MODELLESemi-Automatic
GehäuseEdelstahl mit ABS
Kessel7,5 l
Breite574 mm
Tiefe545 mm
Höhe498 mm
Gewicht42,5/52,5 kg
Leistung2900 W

Appia Viva Compact

MODELLEVolumetric
GehäuseEdelstahl mit ABS
Kessel7,5 l
Breite574 mm
Tiefe545 mm
Höhe498 mm
Gewicht42,5/52,5 kg
Leistung2900 W

Appia Viva Standard 2 Gruppen

MODELLESemi-AutomaticVolumetric
GehäuseEdelstahl mit ABSEdelstahl mit ABS
Kessel11/15 l11/15 l
Breite804 mm804 mm
Tiefe544 mm544 mm
Höhe500 mm500 mm
Gewicht54/66 kg54/66 kg
Leistung3350 W3350 W

Appia Viva Standard 3 Gruppen

MODELLESemi-AutomaticVolumetric
GehäuseEdelstahl mit ABSEdelstahl mit ABS
Kessel11/15 l11/15 l
Breite1034x544x500 mm1034 mm
Tiefe544 mm544 mm
Höhe500 mm500 mm
Gewicht72/85 kg72/85 kg
Leistung5400 W5400 W
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Aktuelle Informationen aus der Welt von Nuova Simonelli

Youth Academy Middle East continues to nurture the next generation of coffee professionals.
Through the Sensory Class, young talents learned, shared and connected in another meaningful step forward for the coffee community.
#YouthAcademy #CoffeeCommunity
Host Milan 2025: what a week.
Innovation, passion, and the unmistakable aroma of great coffee filled every moment.
Thank you to everyone who joined us and shared the excitement of what’s next.
Because every connection, every conversation, and every espresso is part of our continuous evolution.
#NuovaSimonelli
Ready to meet Appia Viva?

A conscious evolution of an icon, redesigned for smoother workflow, enhanced ergonomics, and an even more intuitive user experience.

Discover the next chapter of Appia at Host Milan, Hall 16 | A11 - A19 - C12 - C20

#NuovaSimonelli #AppiaViva
This is Appia Viva. 

Appia Viva encapsulates the idea of a tradition capable of continuous renewal. 

The result is a the evolution of an icon with a redesigned UX, enhanced design, and better performance.

Discover it at Host Milan, Hall 16 | A11 - A19 - C12 - C20 

#NuovaSimonelli #AppiaViva
Appia is evolving.
A tradition in motion, now designed for the smoothest workflow.
Even simpler to use. Even closer to today’s baristas.
The next chapter is about to begin.

#NuovaSimonelli
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