Appia Viva
Appia is our way forward
Seit 2005 ist Appia viel mehr als eine Espressomaschine: Sie ist eine Möglichkeit, auf einfache Weise hervorragenden Kaffee zuzubereiten. Entwickelt, um
Qualität, Einfachheit und Zuverlässigkeit
zu bieten, hat Appia im Laufe der Zeit Menschen, Orte und Kulturen auf der ganzen Welt verbunden und Baristas sowie Kunden auf ihrer täglichen Reise begleitet.
Heute beginnt ein neues Kapitel:
Appia Viva
, die neue Generation von Appia. Ein Projekt, das eine Tradition erneuert, mit einem dynamischeren Design, einer neuen Benutzererfahrung und Leistungen, die bereit sind, Energie und Stil in jedes Café zu bringen.
Technologie, die vereinfacht, verbessert und verbindet
Entdecken Sie alle TechnologienAppia Viva beinhaltet Technologien, die entwickelt wurden, um die Arbeit des Baristas zu vereinfachen, die Qualität in der Tasse zu verbessern und konstante Leistungen jeden Tag zu gewährleisten.
C-Automation
Verbindet Maschine und Viva Grinder für eine direkte Kommunikation.
Optimiert das Mahlen und gewährleistet konsistente Extraktionen, reduziert Abfälle und Servicezeiten.
E-Milk
Automatisches System zum Aufschäumen von Kuhmilch und pflanzlichen Milchalternativen.
Bis zu 4 anpassbare Rezepte mit Zeit- oder Temperaturkontrolle.
Perfekte Textur und Sicherheit dank der Cool-Touch-Dampflanze.
Multifunktionsdisplay
Intuitives Touchscreen-Display zur Steuerung von Extraktionen, Dosierungen und Diagnostik.
Bietet Echtzeit-Feedback und vollständige Kontrolle über die Maschinenleistung.
SIS – Soft Infusion System
Kontrollierte Vorinfusion, die das Tampern ausgleicht, für gleichmäßige Extraktionen und reichhaltigere Crema.
Gewährleistet konstante und zuverlässige Ergebnisse unter allen Bedingungen.
Der flüssigste Arbeitsablauf
Appia Viva
ist darauf ausgelegt, die Qualität in der Tasse zu verbessern, die Abläufe zu vereinfachen und die Zeiten zu optimieren. Jedes Detail ist entstanden, um den Anforderungen von Kaffee-Profis gerecht zu werden und dabei Produktivität und Benutzerfreundlichkeit zu vereinen.
Viva Grinder: die perfekte Ergänzung für einen reibungsloseren Arbeitsablauf
Viva Grinder ist die ideale Ergänzung zu Appia Viva: Zusammen bilden sie eine effiziente, koordinierte Arbeitsstation mit harmonischem Design.
Ihre Verbindung optimiert den Arbeitsablauf und garantiert konstante Ergebnisse bei jeder Extraktion. Aus Edelstahl gefertigt, bietet er Präzision und Robustheit, während die Silent-Technologie den Lärm reduziert und eine komfortablere Arbeitsumgebung schafft.
Mit C-Automation sind Appia Viva und Viva Grinder über ein Kabel verbunden und gewährleisten eine perfekte Verbindung. Die C-Automation-Technologie ist darauf ausgelegt, konstante Ergebnisse zu garantieren, Abfälle zu reduzieren und die täglichen Abläufe zu vereinfachen.
Energieeffizienz und Nachhaltigkeit vereint mit Kaffeequalität
Appia Viva ist darauf ausgelegt,
die Umweltbelastung und die Betriebskosten zu reduzieren
, ohne Kompromisse bei der Leistung einzugehen.
- Mit innovativen Materialien isolierter Kessel für maximale Effizienz.
- Bis zu
7 % Reduzierung des Energieverbrauchs
im Vergleich zu Appia Life.
Standby-Modus
für Zeiten der Inaktivität.
Automatische wöchentliche Ein/Aus-Programmierung
(XT-Version).
Merkmale
Die Familie
XT-Serie
Fortschrittliche Technologie für Lokale mit mittlerer bis hoher Produktivität. Das Touchscreen-Display und die PID-Steuerung garantieren Präzision, Konstanz und Einfachheit in jeder Extraktionsphase.
Technisches Datenblatt
Appia Viva XT 2 Gruppen
| MODELLE | Volumetric |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 11 l |
| Breite | 804 mm |
| Tiefe | 544 mm |
| Höhe | 500 mm |
| Gewicht | 54/66 kg |
| Leistung | 3350 W |
Appia Viva XT 3 Gruppen
| MODELLE | Volumetric |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 15 l |
| Breite | 1034 mm |
| Tiefe | 544 mm |
| Höhe | 500 mm |
| Gewicht | 72/85 kg |
| Leistung | 5400 W |
Standard-Serie
Zuverlässigkeit und Einfachheit für Bars und Lokale mit mittlerer Produktivität. Die gleiche Appia-Qualität, mit wesentlichen Funktionen und maximaler Energieeffizienz.
Technisches Datenblatt
Appia Viva 1 Gruppe
| MODELLE | Semi-Automatic |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 7,5 l |
| Breite | 574 mm |
| Tiefe | 545 mm |
| Höhe | 498 mm |
| Gewicht | 42,5/52,5 kg |
| Leistung | 2900 W |
Appia Viva Compact
| MODELLE | Volumetric |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 7,5 l |
| Breite | 574 mm |
| Tiefe | 545 mm |
| Höhe | 498 mm |
| Gewicht | 42,5/52,5 kg |
| Leistung | 2900 W |
Appia Viva Standard 2 Gruppen
| MODELLE | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 11/15 l | 11/15 l |
| Breite | 804 mm | 804 mm |
| Tiefe | 544 mm | 544 mm |
| Höhe | 500 mm | 500 mm |
| Gewicht | 54/66 kg | 54/66 kg |
| Leistung | 3350 W | 3350 W |
Appia Viva Standard 3 Gruppen
| MODELLE | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 11/15 l | 11/15 l |
| Breite | 1034x544x500 mm | 1034 mm |
| Tiefe | 544 mm | 544 mm |
| Höhe | 500 mm | 500 mm |
| Gewicht | 72/85 kg | 72/85 kg |
| Leistung | 5400 W | 5400 W |
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Aktuelle Informationen aus der Welt von Nuova Simonelli
After two great experiences in the UAE and UK, the Technicians Competition moves forward with the same purpose: celebrating the technical expertise behind coffee performance, service quality and customer success.
Next step:
🇫🇷 Paris
🗓️ September 2026
The icon lands in Indonesia.
A first look at Appia Viva, brought to the local coffee community by @nuovasimonelli_id.
The machine everyone already loves, now evolved and ready to find its place behind the bar.
Always the icon and this is just the beginning.
Behind every coffee counter, there is a space to design.
Nuova Aurelia becomes part of that space, bringing together performance, presence and everyday service.
On the counter at @pitchplus.id , with @nuovasimonelli_id
C-Automation takes care of the workflow, so the team can focus on what really matters: serving great coffee, faster and more consistently.
Professional coffee, with a new presence.
Appia Viva is designed to feel at home in today’s coffee spaces.
There are machines that become part of a place.
They live behind the counter, follow the rhythm of every service and become familiar through every coffee prepared, day after day.
Today Appia Viva begins a new chapter.
A renewed design, a stronger presence and the same trusted spirit that made it an icon for coffee businesses around the world.
Always the icon.
A closer look at Appia Viva.
New details.
New sides.
New identity.
Always the icon.
A new generation of an icon, designed to make coffee service easier to understand, smoother to manage and ready for today’s professional spaces.
For nearly twenty years, Appia has been a familiar presence behind the counter, chosen by coffee businesses around the world.
Now Appia Viva brings that presence into a new chapter, with a new design and the same confidence that made it iconic.
Always the icon.
Loved by baristas. Trusted by partners. Recognized in every corner of the world.
Now, Appia Viva arrives where its story comes to life every day: your coffee place.
Ready to bring a new design, a new energy and the same confidence that made it iconic.
Always the icon.
Year after year, Appia became part of the everyday gesture behind the counter.
A presence you can count on, in bars all over the world.
Now, from our HQ in Belforte del Chienti, Italy, Appia Viva is getting ready to reach new markets, new partners and new coffee shops across the globe.
And the story continues with Appia Viva.
Always the icon.
Some icons are recognized at first sight.
For nearly twenty years, Appia has been a familiar presence behind the counter: trusted, loved and chosen by coffee businesses around the world.
Today, that presence takes on a new shape.
Now Appia Viva opens a new chapter.
Always the icon.
