El evento estará repleto de nuevos productos y soluciones para cadenas, tostadores de café, hoteles, pastelerías y restaurantes. Nuova Simonelli presentará NUOVA Aurelia Volumetric XT para el mercado francés en Sirha. Esta máquina cuenta con la innovadora tecnología C-Automation, que conecta la máquina y el molinillo en un solo sistema para garantizar la velocidad de preparación, el alto rendimiento y la facilidad de uso para la extracción del café.
C-Automation (Coffee-Automation) conecta la máquina y el molinillo, permitiéndoles compartir las mismas recetas a través del portafiltro. Además, esta tecnología, desarrollada mediante Inteligencia Artificial, analiza el flujo del café dispensado y ajusta automáticamente el molinillo para garantizar resultados consistentes. Esto permite que C-Automation aumente la velocidad del flujo de trabajo hasta en un 20% y garantice la calidad de la bebida al limitar el error humano y reducir el desperdicio de café durante la configuración de la receta. C-Automation también reduce el tiempo y los costes de formación del personal gracias a las funciones automáticas del sistema.
NUOVA Aurelia Volumetric XT es una máquina de espresso de caldera única con 5 botones de dispensación por grupo y una pantalla táctil. Introduce una gama de características diseñadas para mejorar la consistencia de la bebida, el rendimiento, el flujo de trabajo y la facilidad de mantenimiento. Para la preparación de leche o bebidas de origen vegetal, la NUOVA Aurelia Volumetric XT ofrece la tecnología E-Milk, que automatiza el flujo de trabajo y permite a cualquiera preparar excelentes bebidas a base de leche de forma fácil, rápida y sin desperdicio.
El stand de Nuova Simonelli también contará con Appia Life XT, una máquina de espresso que ofrece tecnología adicional para empresas con tasas de productividad medias pero que requieren funciones avanzadas. Además de garantizar una calidad constante de la bebida gracias al PID, Appia Life gestiona electrónicamente la energía y todos los criterios de rendimiento: tiempo de extracción, temperatura de la espuma de leche Easycream, control de temperatura, control de la presión de la caldera y todas las mediciones de rendimiento en modo de control remoto.
Appia Life XT es una máquina diseñada para aquellos que requieren un producto sencillo y fiable que permita incluso a los usuarios menos experimentados ofrecer una excelente bebida con total seguridad. También es la herramienta ideal para grandes empresas, cadenas y cualquier establecimiento donde sea necesario preparar muchos cafés excelentes, pero con gran atención a la sostenibilidad económica.
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