Du 7 au 9 septembre, Nuova Simonelli sera présente au Salon du Café de Paris, présentant officiellement la NUOVA Aurelia et soutenant le « Championnat de France des Techniciens Café ».
Nuova Simonelli sera présente au Salon du Café de Paris, stand J06, pour introduire officiellement la NUOVA Aurelia sur le marché français. Cette machine à espresso professionnelle est conçue pour améliorer la constance des boissons, accélérer le flux de travail, réduire la consommation d’énergie et le gaspillage de café, et éliminer le besoin de formation du personnel. La Nuova Aurelia MP, une machine à espresso professionnelle multi-chaudières, garantit une grande précision et un contrôle sur l’extraction et peut gérer divers profils de café grâce à son système de groupes indépendants. Ses technologies avancées offrent un large menu de cafés et de boissons à base de lait ou d’alternatives, assurant une grande constance des boissons tout en réduisant les opérations quotidiennes et le gaspillage. La technologie E-Milk permet un moussage automatique du lait avec jusqu’à neuf recettes personnalisables, nécessitant simplement que l’opérateur appuie sur un bouton pour obtenir une mousse parfaite sans formation spécifique. Le programme de gestion de l’énergie aide à améliorer la durabilité environnementale et économique de l’établissement. La Nuova Aurelia est conçue pour offrir performance, productivité et simplicité, optimisant et automatisant le flux de travail de toutes les chaînes orientées café et non-café, torréfacteurs et restaurants qui ont besoin d’un outil polyvalent pour aider à développer leur activité.
Les 7 et 8 septembre, les cinq finalistes techniciens café s’affronteront pour le « Championnat de France des Techniciens Café ». Conçu par Nuova Simonelli, le concours a été immédiatement apprécié par les organisateurs du Salon du Café de Paris, devenant un événement annuel important qui récompense les techniciens professionnels. Les cinq finalistes s’affronteront sur deux jours en trois épreuves : un test écrit à choix multiples, un test pratique où ils doivent résoudre une panne technique délibérément provoquée sur une station café composée de la Nuova Aurelia et du moulin à café MDJ, et un test supplémentaire de contrôle qualité. Les juges évalueront les performances des candidats pour sélectionner le gagnant du Champion de France des Techniciens Café 2024.
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