Appia Viva
Appia is our way forward
Depuis 2005, Appia est bien plus qu’une machine à espresso : c’est une façon de faire un excellent café simplement. Créée pour offrir
qualité, simplicité et fiabilité
, Appia a connecté au fil du temps des personnes, des lieux et des cultures à travers le monde, accompagnant baristas et clients dans leur voyage quotidien.
Aujourd’hui commence un nouveau chapitre :
Appia Viva
, la nouvelle génération d’Appia. Un projet qui renouvelle une tradition, avec un design plus dynamique, une nouvelle expérience utilisateur et des performances prêtes à apporter énergie et style dans chaque coffee shop.
Une technologie qui simplifie, améliore et connecte
Découvrez toutes les technologiesAppia Viva intègre des technologies conçues pour simplifier le travail du barista, améliorer la qualité en tasse et garantir des performances constantes, jour après jour.
C-Automation
Connecte la machine et le moulin Viva Grinder pour une communication directe.
Optimise la mouture et assure des extractions cohérentes, réduisant les déchets et les temps de service.
E-Milk
Système automatique pour mousser le lait animal et végétal.
Jusqu’à 4 recettes personnalisables avec contrôle par temps ou température.
Texture parfaite et sécurité grâce à la lance vapeur cool-touch.
Multifunction Display
Écran tactile intuitif pour gérer les extractions, les doses et le diagnostic.
Offre un retour en temps réel et un contrôle complet sur les performances de la machine.
SIS – Soft Infusion System
Pré-infusion contrôlée qui compense le tassage, pour des extractions uniformes et une crème plus riche.
Assure des résultats constants et fiables dans toutes les conditions.
Le flux de travail le plus fluide
Appia Viva
est conçue pour améliorer la qualité en tasse, simplifier les opérations et optimiser les temps. Chaque détail est né pour répondre aux besoins des professionnels du café, alliant productivité et facilité d’utilisation.
Viva Grinder : l’accord parfait pour un flux de travail plus fluide
Viva Grinder est le complément idéal d’Appia Viva : ensemble, ils forment un poste de travail efficace, coordonné et au design harmonieux.
Leur connexion optimise le flux de travail et garantit des résultats constants à chaque extraction. Fabriqué en acier inoxydable, il offre précision et solidité, tandis que la technologie Silent réduit le bruit et crée un environnement de travail plus confortable.
Avec C-Automation, Appia Viva et Viva Grinder sont reliés par câble, garantissant une connexion parfaite. La technologie C-Automation est conçue pour garantir des résultats constants, réduire les déchets et simplifier les opérations quotidiennes.
Efficacité énergétique et durabilité alliées à la qualité du café
Appia Viva est construite pour
réduire l’impact environnemental et les coûts opérationnels
, sans compromettre les performances.
- Chaudière isolée avec des matériaux innovants pour une efficacité maximale.
- Jusqu’à
7 % de réduction de la consommation d’énergie
par rapport à Appia Life.
Mode veille
pour les moments d’inactivité.
Programmation automatique marche/arrêt hebdomadaire
(version XT).
Caractéristiques
La famille
Série XT
Technologie avancée pour établissements à moyenne-haute productivité. L'écran tactile et le contrôle PID garantissent précision, constance et simplicité à chaque phase d'extraction.
Fiche technique
Appia Viva XT 2 groupes
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11 l |
| Largeur | 804 mm |
| Profondeur | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm |
| Poids | 54/66 kg |
| Puissance | 3350 W |
Appia Viva XT 3 groupes
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 15 l |
| Largeur | 1034 mm |
| Profondeur | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm |
| Poids | 72/85 kg |
| Puissance | 5400 W |
Série Standard
Fiabilité et simplicité pour bars et établissements à productivité moyenne. Même qualité Appia, avec des fonctions essentielles et une efficacité énergétique maximale.
Fiche technique
Appia Viva 1 Groupe
| MODÈLES | Semi-Automatic |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 7,5 l |
| Largeur | 574 mm |
| Profondeur | 545 mm |
| Hauteur | 498 mm |
| Poids | 42,5/52,5 kg |
| Puissance | 2900 W |
Appia Viva Compact
| MODÈLES | Volumetric |
|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 7,5 l |
| Largeur | 574 mm |
| Profondeur | 545 mm |
| Hauteur | 498 mm |
| Poids | 42,5/52,5 kg |
| Puissance | 2900 W |
Appia Viva Standard 2 Groupes
| MODÈLES | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11/15 l | 11/15 l |
| Largeur | 804 mm | 804 mm |
| Profondeur | 544 mm | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm | 500 mm |
| Poids | 54/66 kg | 54/66 kg |
| Puissance | 3350 W | 3350 W |
Appia Viva Standard 3 Groupes
| MODÈLES | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Corps | Acier inoxydable avec ABS | Acier inoxydable avec ABS |
| Chaudière | 11/15 l | 11/15 l |
| Largeur | 1034x544x500 mm | 1034 mm |
| Profondeur | 544 mm | 544 mm |
| Hauteur | 500 mm | 500 mm |
| Poids | 72/85 kg | 72/85 kg |
| Puissance | 5400 W | 5400 W |
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For every Flat White moment.
Simplify with C-Automation
Searching for a good coffee, a touch of greenery, or a special little find to take home with you?
At @adamsflorastc , you’ll find it all in one place!
Located in St. Catharines, Canada, in the Niagara region, this space brings together the scent of fresh flowers and the cozy atmosphere of a café: a peaceful corner where you can stop for a sweet break, choose from beautiful plants and bouquets, and feel inspired.
And if you stop by, you definitely won’t miss our red Appia Life, adding even more character to this special place.
📍Adam’s Flora Bloom & Brew Shop
122 St Paul St, St. Catharines
First drop. Full focus.
Coffee starts here. ☕️
Make every milk-based drink feel effortless.
From latte art to every detail behind the cup, discover the Nuova Simonelli world: where coffee and innovation come together.
A technician doesn’t just fix machines.
They keep coffee moments running smoothly.
Nuova Simonelli Technicians Competition is back.
Stay tuned!
The Nuova Simonelli Technicians Competition is back.
The competition continues its international journey with new stages in Paris, London, and Dubai in 2026.
Created to highlight the skills, experience, and professionalism of technicians, the competition celebrates the people who work behind the scenes to make in-cup quality and high machine performance possible.
From the online technical quiz to the live practical final, participants will face real technical challenges designed to test speed, precision, expertise, and operational efficiency.
More than a competition, it is an opportunity for training, networking, and professional growth.
Nuova Simonelli Technicians Competition is back. Are you ready?
Stay tuned!
Good coffee. Great talent. Unmatched vibes. ☕✨
Proud to stand alongside @lavazzaofficial as Official Partner of the Barista Challenge International Finals 2026, with Appia Lavazza at the heart of the action.
Congratulations to Lablibell Bajarias, all the finalists, and every participant who brought innovation, precision, and passion to the stage.
Whenever I go, coffee follows.
Madrid’s favourite is the cortado: a short espresso softened with a little milk.
Quick stop, smooth sip, and suddenly you’re staying longer than planned.
@kitakamitomohon is a space built around calm focus and great coffee.
Behind the counter, Appia Life keeps the workflow smooth and the cups consistent, sip after sip.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
Regulars don’t really order. They just show up and we do the rest. A nod, a smile, and the cup is already on its way. ☕️😌
#NuovaSimonelli
