Aurelia WAVE
Wave: La identidad de Aurelia. Wave como onda, wave como la línea distintiva del lateral. Pero esto es solo el principio.
Porque su tecnología te asombrará, y no solo una vez, sino cinco veces. Porque hay cinco temas en los que Nuova Simonelli ha puesto su atención, elevando una vez más el listón de la tecnología de las máquinas de café: Agua, Eco-sostenibilidad, Calidad del espresso, Información digital y ergonomía.
Alta Productividad y Consistencia
Descubre todas las tecnologías
Eficiencia Energética
Aurelia Wave ha sido diseñada para contener el consumo de energía.
Tecnología Pulse-Jet
Pulse-Jet aporta el mejor equilibrio de sabor y textura a tu taza de espresso.
Es una tecnología de extracción de espresso de encendido/apagado que evita cualquier sobreextracción de tu pastilla de café. Utiliza pulsos de agua dando a la pastilla de café más espacio para expandirse, logrando un resultado más equilibrado en la taza en términos de aroma y sabores.
Ergonomía y Eficiencia
El diseño ergonómico de Aurelia Wave se centra en las acciones que el barista realiza repetidamente a lo largo del día, garantizando seguridad y bienestar, mientras permite un trabajo sin interrupciones y ofrece un resultado de alta calidad y consistente en la taza.
Información Digital
Aurelia Wave garantiza un control total sobre todos los pasos de extracción, preparación, dispensación y limpieza. Cada aspecto técnico de la máquina estará bajo los ojos del barista.
Escenarios Preestablecidos
Los escenarios preestablecidos permiten al barista cambiar la configuración de extracción con un solo clic a través de la pantalla táctil.
Sistema Easycream
La tecnología Easycream replica los movimientos de un barista para crear una textura perfecta de la leche con solo tocar un botón, sin necesidad de formación.
Aspectos funcionales
Comienza con Aurelia WAVE
¿Estás listo para mejorar tu experiencia café?
Consejos útiles y vídeos para disfrutar cada momento café, incluso en casa.
Cuatro posibles actualizaciones
T3
Establecimientos que ofrecen una variedad de cafés y se centran en la calidad.
Ficha técnica
Aurelia WAVE T3 2 GRUPOS
| MODELOS | T3 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 14lt |
| Anchura | 820 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 80 Kg |
| Potencia | 6600W |
Aurelia WAVE T3 3 GRUPOS
| MODELOS | T3 VOL 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 17lt |
| Anchura | 1030 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 105 kg |
| Potencia | 8250W |
VOL
Profesionales exigentes en términos de calidad y coste. Establecimientos con rotación media-alta y rendimiento de calidad.
Ficha técnica
Aurelia WAVE VOL 2 GRUPOS
| MODELOS | vol 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 14lt |
| Anchura | 820 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 78 kg |
| Potencia | 4700W |
Aurelia WAVE VOL 3 GRUPOS
| MODELOS | VOL 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 17lt |
| Anchura | 1032 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 102 kg |
| Potencia | 5900W |
SEMIAUTOMÁTICA
Profesionales exigentes en términos de calidad y coste. Establecimientos con rotación media-alta y rendimiento de calidad.
Ficha técnica
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMÁTICA 2 GRUPOS
| MODELOS | SEMIAUTOMÁTICA 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 14 lt |
| Anchura | 802 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 78 kg |
| Potencia | 4700W |
Aurelia WAVE SEMI-AUTOMÁTICA 3 GRUPOS
| MODELOS | SEMIAUTOMÁTICA XT 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 17 lt |
| Anchura | 1032 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 102 kg |
| Potencia | 5900W |
DIGIT
Profesionales exigentes en términos de calidad y coste. Establecimientos con rotación media-alta y rendimiento de calidad.
Ficha técnica
Aurelia WAVE DIGIT 2 GRUPOS
| MODELOS | DIGIT 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 14lt |
| Anchura | 802 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 78 kg |
| Potencia | 4700W |
Aurelia WAVE DIGIT 3 GRUPOS
| MODELOS | DIGIT 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 17lt |
| Anchura | 1032 mm |
| Profundidad | 537 mm |
| Altura | 605 mm |
| Peso | 102 kg |
| Potencia | 5900W |
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With C-Automation, every portafilter carries its own recipe. Lock it in, and the machine automatically runs the right one.
Different recipes, one simple gesture.
Which recipes would you set up?
Simplify coffee with C-Automation.
⏱️ 12 days to the Nuova Simonelli Technicians Competition in Paris.
The stage is set, the clock is ready, and the pressure is real. Speed, precision and expertise, live on stage, for the coffee engineers who keep every machine performing at its best.
Paris, September 12 to 13, 2026.
POV: you just ordered the Wildberry Pie Latte at @blondiebrewsco.
The kind of order that turns a coffee break into the best part of your day, made on Appia Life.
Most of the time they work behind the machines. This time, they step forward.
The Nuova Simonelli Technicians Competition arrives in Paris, from September 12 to 13, 2026.
A challenge where the best technicians put skills, speed and precision to the test. Where they diagnose, they fix, and they get it right, because behind every great coffee there is someone who knows exactly how to make a machine perform at its best.
🗓️ Save the date.
The momentum continues.
From the first reveal to the counters where it now lives, Appia Viva keeps finding its place in coffee businesses around the world.
Always the icon.
Some places feel like a warm welcome the moment you walk in.
At @mys.cafe.sazava, good coffee is part of that feeling, cup after cup, with Nuova Aurelia behind the counter.
A little nostalgia in a cup.
The Dunkaroo Latte brings back that sweet vanilla-and-cookie feeling, reimagined as a proper coffee moment.
Pulled on Nuova Simonelli Appia Life, smooth and easy, cup after cup.
Recipe by @blondiebrewsco .
Some places just get it right, from the welcome to the coffee in your cup.
At @sotos.coffeebar , NUOVA Aurelia is there through every order, helping each coffee moment feel effortless.
@blondiebrewsco put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking put themselves to the test: a blind recipe, one card at a time, and an Appia Life ready to turn whatever came up into something worth drinking.
The result? A Banana Moon Pie Latte.
Sicily in a cup.
Inspired by the classic cannolo, this Cannoli Latte layers creamy sweetness and warm espresso into one irresistible drink.
Pulled on Appia Life, where every shot is easy to get right, cup after cup.
A recipe made by @blondiebrewsco
A complete coffee station, designed around the rhythm of the bar.
Appia Viva and Viva Grinder come together to support a smoother, more consistent workflow. Now, C-Automation is also available, making every step even more seamless.
Technical expertise is part of the coffee experience.
From setup to performance, technicians play a key role in service quality, consistency and long-term reliability.
That’s why the Technicians Competition puts their skills at the centre.
Next stop: Paris 🇫🇷
