NUOVA Aurelia
The Next Workstation
La máquina de café NUOVA Aurelia permite un flujo de trabajo fluido sin precedentes gracias a la tecnología reactiva, garantizando una consistencia de alta calidad en taza. Esto significa baristas más felices, clientes más satisfechos y una mayor productividad.
¿Por qué NUOVA?
Nuova es la palabra que siempre ha expresado la búsqueda de innovación, tan fundamental para Nuova Simonelli.
NUOVA Aurelia se distingue como la obra maestra de nuestro ideal tech-for-human: nuestra misión es crear la máquina de café más inteligente, además de la más intuitiva de usar.
Flujo de trabajo automatizado = consistencia de la calidad
Descubre todas las tecnologíasNUOVA Aurelia reúne sistemas avanzados como E-Milk y C-Automation, diseñados para simplificar la complejidad, automatizar con precisión y garantizar la calidad en cada taza.
E-MILK
C-AUTOMATION
Una tecnología capaz de garantizar
consistencia en taza y de acelerar
el flujo de trabajo. C-Automation incorpora
el sistema de reconocimiento del portafiltros,
la conexión Wi-Fi y un algoritmo que
analiza el flujo de cada dispensación individual.
Sistema SIS
El sistema de extracción Soft Infusion System realza el aroma de cada mezcla de café,
llevando a la taza todas las sustancias nobles,
con una crema corposa y persistente
y compensando posibles
errores en el prensado del café.
MP
Una tecnología multi-caldera que garantiza
altas prestaciones y resultados constantes
con un consumo energético inferior
gracias al sistema de calentamiento instantáneo y
al aislamiento especial de la caldera. Basta con configurar la
temperatura de cada grupo desde la pantalla
para tener siempre un resultado constante.
E-STEAM y control de temperatura
La tecnología E-Steam dispensa la cantidad justa de vapor, garantizando la máxima productividad. Además del dispensado de vapor controlado electrónicamente, la lanza está equipada con una sonda de temperatura que comunica instantáneamente la temperatura de la leche a la pantalla del mando durante el montado, obteniendo una espuma consistente para todas las bebidas a base de leche.
La próxima estación de trabajo para bebidas
NUOVA Aurelia ofrece a los baristas una gama más amplia de bebidas que pueden prepararse automática e intuitivamente gracias a un conjunto de soluciones tecnológicas de co-working fáciles de usar.
El nuevo sistema todo en uno incluye diversas extracciones de café, opciones de montado de leche de vaca y vegetal, y un innovador diálogo automatizado entre máquina y molinillo.
Perfecto para cadenas orientadas al café y no, tostadores, restaurantes y hoteles.
Ahorro energético
NUOVA Aurelia ha sido diseñada para reducir la dispersión energética y su huella de carbono, gracias a tecnologías innovadoras y a una cuidadosa evaluación del proceso productivo.
CALDERAS AISLADAS • Las calderas están realizadas con un material aislante especial para minimizar la dispersión de calor y por tanto ahorrar energía.
PROGRAMACIÓN SEMANAL • Configuración diaria de encendido/apagado para reducir el consumo.
INTERRUPTOR GRUPO • Opción para los períodos de baja actividad.
Aspectos funcionales
Empieza con NUOVA Aurelia
¿Estás listo para mejorar tu experiencia café?
Consejos útiles y vídeos para disfrutar de cada momento de café.
Tres posibles upgrades
MP
Máximo Rendimiento. Máximo control y estabilidad de temperatura para cada extracción de café.
Ficha técnica
NUOVA Aurelia mp 2 GRUPOS
| MODELOS | Mp 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 8lt |
| Anchura | 820 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 79/85 kg |
| Potencia | 6900W |
NUOVA Aurelia mp 3 GRUPOS
| MODELOS | Mp 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 8lt |
| Anchura | 1030 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 72/85 kg |
| Potencia | 8700W |
VOLUMETRIC
Altas prestaciones y fácil de usar incluso para baristas principiantes.
Disponible en dos versiones: Volumetric y Volumetric XT con pantalla táctil – para una consistencia sin esfuerzo y un control inteligente.
Ficha técnica
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 2 GRUPOS
| MODELOS | VOLUMETRIC 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 13lt |
| Anchura | 820 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 78/84 kg |
| Potencia | 4700W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 2 GRUPOS
| MODELOS | VOLUMETRIC XT 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 13lt |
| Anchura | 820 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 78/84 kg |
| Potencia | 4700W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 3 GRUPOS
| MODELOS | VOLUMETRIC 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 16lt |
| Anchura | 1030 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potencia | 5200 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 3 GRUPOS
| MODELOS | VOLUMETRIC XT 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 16lt |
| Anchura | 1030 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potencia | 5200 W |
SEMI-AUTOMATIC
La versión más sencilla, que garantiza alta calidad.
Disponible en dos versiones: Semi-Automatic y Semi-Automatic XT con pantalla táctil – para un control total y una usabilidad intuitiva.
Ficha técnica
Nuova Aurelia SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPOS
| MODELOS | SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPOS | SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPOS |
|---|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 13 lt | 13 lt |
| Anchura | 820 mm | 820 mm |
| Profundidad | 562 mm | 545 mm |
| Altura | 515 mm | 562 mm |
| Peso | 72/85 kg | 78/84 kg |
| Potencia | 4700W | 4700W |
NUOVA Aurelia SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPOS
| MODELOS | SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 13lt |
| Anchura | 820 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 78/84 kg |
| Potencia | 4700W |
NUOVA Aurelia SEMI-AUTOMATIC 3 GRUPOS
| MODELOS | SEMI-AUTOMATIC 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 16lt |
| Anchura | 1030 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potencia | 5200 W |
NUOVA Aurelia SEMI-AUTOMATIC XT 3 GRUPOS
| MODELOS | SEMI-AUTOMATIC XT 3 GRUPOS |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 16lt |
| Anchura | 1030 mm |
| Profundidad | 562 mm |
| Altura | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potencia | 5200 W |
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Últimas noticias del mundo de Nuova Simonelli
Year after year, Appia became part of the everyday gesture behind the counter.
A presence you can count on, in bars all over the world.
Now, from our HQ in Belforte del Chienti, Italy, Appia Viva is getting ready to reach new markets, new partners and new coffee shops across the globe.
And the story continues with Appia Viva.
Always the icon.
Some icons are recognized at first sight.
For nearly twenty years, Appia has been a familiar presence behind the counter: trusted, loved and chosen by coffee businesses around the world.
Today, that presence takes on a new shape.
Now Appia Viva opens a new chapter.
Always the icon.
What a day in Dubai.
The second edition of our Technicians Competition UAE celebrated the skills, precision and expertise of the people who work behind the scenes to keep coffee service moving.
A day of challenges, technical knowledge and community, dedicated to the professionals who know how to make every machine perform at its best.
Thank you to all the technicians, judges, partners and guests who made this edition possible.
The Nuova Simonelli Technicians Competition landed in the UK, bringing coffee engineers together for a day of speed, precision, troubleshooting and real technical expertise.
Because behind every great coffee machine, there is someone who knows exactly how to make it perform at its best.
Thank you to all the technicians, judges, partners and guests who joined us in London.
This is only the beginning.
C-Automation is designed to simplify the connection between people, machine and process, helping teams work faster, reduce waste and serve with greater consistency.
Simplify Coffee with C-Automation ☕️
The line is long, your face is not.
Simplify Coffee with C-Automation
Long coffee. Fast service.
Simplify Coffee with C-Automation
Iced Coffee, kept simple ☕️🧊
Simplify Coffee with C-Automation
For every Flat White moment.
Simplify with C-Automation
Searching for a good coffee, a touch of greenery, or a special little find to take home with you?
At @adamsflorastc , you’ll find it all in one place!
Located in St. Catharines, Canada, in the Niagara region, this space brings together the scent of fresh flowers and the cozy atmosphere of a café: a peaceful corner where you can stop for a sweet break, choose from beautiful plants and bouquets, and feel inspired.
And if you stop by, you definitely won’t miss our red Appia Life, adding even more character to this special place.
📍Adam’s Flora Bloom & Brew Shop
122 St Paul St, St. Catharines
First drop. Full focus.
Coffee starts here. ☕️
