NUOVA Aurelia
The Next Workstation
Die NUOVA Aurelia Kaffeemaschine ermöglicht einen beispiellos reibungslosen Arbeitsablauf dank reaktiver Technologie und garantiert eine hochwertige Konsistenz in der Tasse. Das bedeutet glücklichere Baristas, zufriedenere Kunden und eine höhere Produktivität.
Warum NUOVA?
„Nuova“ ist das Wort, das schon immer die Suche nach Innovation ausgedrückt hat, die für Nuova Simonelli so grundlegend ist.
NUOVA Aurelia zeichnet sich als das Meisterwerk unseres Tech-for-Human-Ideals aus: Unsere Mission ist es, die intelligenteste Kaffeemaschine zu entwickeln, die zudem am intuitivsten zu bedienen ist.
Automatisierter Arbeitsablauf = Qualitätskonsistenz
Entdecken Sie alle TechnologienNUOVA Aurelia vereint fortschrittliche Systeme wie E-Milk und C-Automation, die entwickelt wurden, um Komplexität zu vereinfachen, präzise zu automatisieren und Qualität in jeder Tasse zu gewährleisten.
E-MILK
C-AUTOMATION
Eine Technologie, die Konsistenz in der Tasse garantiert
und den Arbeitsablauf beschleunigt
. C-Automation beinhaltet
das Siebträger-Erkennungssystem,
die WLAN-Verbindung und einen Algorithmus, der
den Durchfluss jeder einzelnen Ausgabe analysiert.
SIS-System
Das Soft Infusion System verbessert das Aroma jeder Kaffeemischung,
bringt alle edlen Substanzen in die Tasse,
mit einer vollen und anhaltenden Crema
und gleicht mögliche
Fehler beim Pressen des Kaffees aus.
MP
Eine Multi-Kessel-Technologie, die
hohe Leistung und konstante Ergebnisse garantiert
bei geringerem Energieverbrauch
dank des Sofortheizungssystems und
der speziellen Kesselisolierung. Stellen Sie einfach die
Temperatur jeder Gruppe über das Display ein,
um immer ein konstantes Ergebnis zu erzielen.
E-STEAM und Temperaturkontrolle
Die E-Steam-Technologie gibt die richtige Menge Dampf ab und garantiert maximale Produktivität. Neben der elektronisch gesteuerten Dampfabgabe ist die Lanze mit einem Temperaturfühler ausgestattet, der die Milchtemperatur während des Aufschäumens sofort an das Display des Knopfes übermittelt, wodurch ein konsistenter Schaum für alle milchbasierten Getränke erzielt wird.
Die nächste Getränke-Workstation
NUOVA Aurelia bietet Baristas eine breitere Palette an Getränken, die dank einer Reihe benutzerfreundlicher technologischer Co-Working-Lösungen automatisch und intuitiv zubereitet werden können.
Das neue All-in-One-System umfasst verschiedene Kaffeeextraktionen, Optionen zum Aufschäumen von Milch und pflanzlichen Alternativen sowie einen innovativen automatisierten Dialog zwischen Maschine und Kaffeemühle.
Perfekt für kaffeeorientierte und nicht-kaffeeorientierte Ketten, Röstereien, Restaurants und Hotels.
Energie- einsparung
NUOVA Aurelia wurde entwickelt, um den Energieverlust und ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, dank innovativer Technologien und einer sorgfältigen Bewertung des Produktionsprozesses.
ISOLIERTE KESSEL • Die Kessel sind mit einem speziellen Isoliermaterial gefertigt, um den Wärmeverlust zu minimieren und somit Energie zu sparen.
WÖCHENTLICHE PROGRAMMIERUNG • Tägliche Ein-/Ausschalteinstellung zur Reduzierung des Verbrauchs.
GRUPPENAUSSCHALTER • Option für Zeiten mit geringer Aktivität.
Funktionale Aspekte
Starten Sie mit NUOVA Aurelia
Sind Sie bereit, Ihr Kaffeeerlebnis zu verbessern?
Nützliche Tipps und Videos, um jeden Kaffeemoment zu genießen.
Drei mögliche Aufrüstungen
MP
Maximale Leistung. Maximale Kontrolle und Temperaturstabilität für jede Kaffeeextraktion.
Technisches Datenblatt
NUOVA Aurelia mp 2 GRUPPEN
| MODELLE | Mp 2 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 8 l |
| Breite | 820 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 79/85 kg |
| Leistung | 6900 W |
NUOVA Aurelia mp 3 GRUPPEN
| MODELLE | Mp 3 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 8 l |
| Breite | 1030 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 72/85 kg |
| Leistung | 8700 W |
VOLUMETRIC
Hohe Leistung und einfache Bedienung auch für Anfänger-Baristas.
In zwei Versionen erhältlich: Volumetric und Volumetric XT mit Touchscreen-Display – für mühelose Konsistenz und intelligente Kontrolle.
Technisches Datenblatt
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 2 GRUPPEN
| MODELLE | VOLUMETRIC 2 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 13 l |
| Breite | 820 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 78/84 kg |
| Leistung | 4700 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 2 GRUPPEN
| MODELLE | VOLUMETRIC XT 2 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 13 l |
| Breite | 820 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 78/84 kg |
| Leistung | 4700 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 3 GRUPPEN
| MODELLE | VOLUMETRIC 3 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 16 l |
| Breite | 1030 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 92/102 kg |
| Leistung | 5200 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 3 GRUPPEN
| MODELLE | VOLUMETRIC XT 3 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 16 l |
| Breite | 1030 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 92/102 kg |
| Leistung | 5200 W |
SEMI-AUTOMATIC
Die einfachste Version, die hohe Qualität garantiert.
In zwei Versionen erhältlich: Semi-Automatic und Semi-Automatic XT mit Touchscreen-Display – für vollständige Kontrolle und intuitive Bedienbarkeit.
Technisches Datenblatt
Nuova Aurelia Semi-Automatic 2 GRUPPEN
| MODELLE | SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPPEN | SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPPEN |
|---|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 13 l | 13 l |
| Breite | 820 mm | 820 mm |
| Tiefe | 562 mm | 545 mm |
| Höhe | 515 mm | 562 mm |
| Gewicht | 72/85 kg | 78/84 kg |
| Leistung | 4700 W | 4700 W |
NUOVA Aurelia SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPPEN
| MODELLE | SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 13 l |
| Breite | 820 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 78/84 kg |
| Leistung | 4700 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 3 GRUPPEN
| MODELLE | SEMI-AUTOMATIC 3 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 16 l |
| Breite | 1030 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 92/102 kg |
| Leistung | 5200 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 3 GRUPPEN
| MODELLE | SEMI-AUTOMATIC XT 3 GRUPPEN |
|---|---|
| Gehäuse | Edelstahl mit ABS |
| Kessel | 16 l |
| Breite | 1030 mm |
| Tiefe | 562 mm |
| Höhe | 515 mm |
| Gewicht | 92/102 kg |
| Leistung | 5200 W |
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Nachrichten aus der Welt
Aktuelle Informationen aus der Welt von Nuova Simonelli
Good coffee, good people and the right setup behind the counter.
At @filopies , NUOVA Aurelia keeps up with the daily rhythm, helping every coffee moment run a little smoother.
A closer look at the details.
Side panels, profiles, controls and finishes: every element is designed to shape a new visual identity behind the bar.
Appia Viva, up close.
After two great experiences in the UAE and UK, the Technicians Competition moves forward with the same purpose: celebrating the technical expertise behind coffee performance, service quality and customer success.
Next step:
🇫🇷 Paris
🗓️ September 2026
The icon lands in Indonesia.
A first look at Appia Viva, brought to the local coffee community by @nuovasimonelli_id.
The machine everyone already loves, now evolved and ready to find its place behind the bar.
Always the icon and this is just the beginning.
Behind every coffee counter, there is a space to design.
Nuova Aurelia becomes part of that space, bringing together performance, presence and everyday service.
On the counter at @pitchplus.id , with @nuovasimonelli_id
C-Automation takes care of the workflow, so the team can focus on what really matters: serving great coffee, faster and more consistently.
Professional coffee, with a new presence.
Appia Viva is designed to feel at home in today’s coffee spaces.
There are machines that become part of a place.
They live behind the counter, follow the rhythm of every service and become familiar through every coffee prepared, day after day.
Today Appia Viva begins a new chapter.
A renewed design, a stronger presence and the same trusted spirit that made it an icon for coffee businesses around the world.
Always the icon.
A closer look at Appia Viva.
New details.
New sides.
New identity.
Always the icon.
A new generation of an icon, designed to make coffee service easier to understand, smoother to manage and ready for today’s professional spaces.
For nearly twenty years, Appia has been a familiar presence behind the counter, chosen by coffee businesses around the world.
Now Appia Viva brings that presence into a new chapter, with a new design and the same confidence that made it iconic.
Always the icon.
Loved by baristas. Trusted by partners. Recognized in every corner of the world.
Now, Appia Viva arrives where its story comes to life every day: your coffee place.
Ready to bring a new design, a new energy and the same confidence that made it iconic.
Always the icon.
