¿Cómo mejorar la calidad de una taza de café simplificando su preparación?

Entre las páginas del último informe de World Coffee Portal de Allegra, está surgiendo una nueva tendencia que está abarcando todos los continentes: el mercado de las cafeterías está experimentando un aumento en la participación del consumidor y el deseo de café de calidad en cualquier lugar y en cualquier momento. De hecho, los consumidores integran la cultura del café en su estilo de vida diario. ¿Cómo maximizar la calidad de una taza de café agilizando el proceso? Nuova Simonelli, con la colaboración de escuelas y universidades, completó una investigación y demostró que el parámetro de la temperatura durante la fase de extracción es muy importante para mejorar la calidad del café. Por lo tanto, se patentó la tecnología T3 para garantizar la consistencia de los resultados desde el primer hasta el último café del día. Es un caso interesante de automatización avanzada donde la simplicidad y la innovación se combinan para ofrecer un producto de alta calidad. ACERCA DE T3: T3 es el acrónimo de 3 temperaturas: un sistema de sondas digitales conectadas a la placa central que controla las temperaturas de la caldera de vapor, la caldera de café y el grupo. Este sistema garantiza una temperatura precisa del agua extraída, lo que resulta en un producto consistente de alta calidad. La sencilla interfaz, fácil de usar, permite al operador configurar la temperatura de extracción. Simple, como un smartphone.