Come migliorare la qualità in tazza di caffè semplificando la procedura?

Tra le pagine dell’ultimo report di Allegra World Coffee Portal emerge una nuova tendenza che sta abbracciando tutti i continenti: il mercato delle caffetterie sta assistendo a un aumento della partecipazione dei consumatori e al desiderio di caffè di qualità ovunque e in qualsiasi momento. I consumatori, infatti, integrano la cultura del caffè nel loro stile di vita quotidiano. Come massimizzare la qualità di una tazza di caffè velocizzando la procedura? Nuova Simonelli, con la collaborazione di scuole e Università, ha completato una ricerca e ha dimostrato che il parametro della temperatura durante la fase di estrazione è molto importante per migliorare la qualità del caffè. Così, la tecnologia T3 è stata brevettata per garantire la consistenza del risultato dal primo all’ultimo caffè della giornata. È un caso interessante di automazione avanzata in cui semplicità e innovazione si combinano per offrire un prodotto di alta qualità. INFORMAZIONI SU T3: T3 è l’acronimo di 3 temperature: un sistema di sonde digitali collegate alla scheda centrale che controlla le temperature della caldaia vapore, della caldaia caffè e del gruppo. Questo sistema garantisce una temperatura precisa dell’acqua estratta, con il risultato di un prodotto di alta qualità costante. La semplice interfaccia user-friendly consente all’operatore di impostare la temperatura di estrazione. Semplice, proprio come uno smartphone.