VALORES
Sostenibilidad
Innovación sostenible para un impacto responsable
La innovación sostenible es el principio central de la filosofía de diseño de Nuova Simonelli. Cada solución, tecnología y material se desarrolla para mejorar el flujo de trabajo del barista, reducir al mínimo los residuos y maximizar la eficiencia energética.
Nuestras máquinas de espresso y molinillos de café están diseñados para garantizar una calidad constante en la taza, mejorar la rentabilidad del negocio y reducir el impacto ambiental.
Este enfoque ha convertido a Nuova Simonelli en una de las primeras marcas en cumplir con los principales estándares internacionales de edificación sostenible — LEED, BREEAM, WELL, Estidama y otros — ayudando a nuestros socios a construir actividades realmente sostenibles.
LCA
(Life Cycle Assessment)
LCA es una metodología estandarizada para evaluar el impacto ambiental y en la salud humana de un producto a lo largo de todo su ciclo de vida.
A través de estudios LCA realizados en cada producto, hemos diseñado los componentes y optimizado el rendimiento de las máquinas para reducir las emisiones de CO₂ y el consumo energético.
Mejora del rendimiento ambiental y energético – NUOVA Aurelia vs Aurelia Wave
- Consumo energético: -42%
- Impacto ambiental: -18%
- -65 kg CO₂ (caldera café)
- -75 kg CO₂ (caldera vapor)
Mejora del rendimiento ambiental y energético – Appia Life vs Appia II
- Consumo energético: -13%
- Impacto ambiental: -20%
Estándar en todos los modelos diseñados según los criterios de sostenibilidad más recientes
MP
(Maximum Performance Technology)
El sistema MP utiliza una tecnología multicaldera con control de la temperatura y calentamiento instantáneo para optimizar el uso de la energía sin comprometer el rendimiento.
Las calderas de volumen compacto están aisladas y revestidas con materiales innovadores para evitar la dispersión del calor y maximizar la eficiencia. El barista ajusta la temperatura, la máquina hace el resto.
Características principales
- Sistema multicaldera con calentamiento instantáneo
- Calderas compactas de acero inoxidable, aisladas
- Control de la temperatura mediante display principal
Ventajas
- Estabilidad de la temperatura en fase de extracción
- Máxima consistencia en taza
- Ahorro energético
- Menor impacto ambiental
Mejoras de las prestaciones
- NUOVA Aurelia vs Aurelia Wave
- Consumo energético: -42%
- Impacto ambiental: -18%
- -65 kg CO₂ (caldera café)
- -75 kg CO₂ (caldera vapor)
Compatible con:
NUOVA Aurelia MP
NUOVA Aurelia MP
NUOVA Aurelia MP
ENERGY MANAGEMENT SYSTEM
Energy Management System adapta el funcionamiento de la máquina a los ritmos reales de la actividad, optimizando el uso de la potencia durante todo el día y la semana.
Características y ventajas
- Programación semanal y diaria para reducir el consumo
- Apagado de los grupos durante las horas de bajo volumen
- Modalidad standby de la caldera de vapor durante las fases de ahorro energético
Estándar en todos los modelos profesionales con electrónica avanzada
AISLAMIENTO DE CALDERAS
Nuestras soluciones de aislamiento avanzado mantienen estable la temperatura en las calderas y reducen significativamente la dispersión térmica, garantizando un rendimiento de alto nivel y eficiencia energética.
Ventajas
- Hasta un 54% de ahorro energético respecto a calderas no aisladas (según los materiales utilizados)
Estándar en todas las máquinas profesionales de última generación