Eine Kaffeemaschine voller großartiger Innovationen, die konstante Ergebnisse garantiert. Die innovative Aurelia Wave überrascht weiterhin. Das Design fällt auf den ersten Blick auf, ebenso wie die ergonomischen Eigenschaften und vor allem die integrierten Technologien. Dazu gehört die Pulse-Jet-Technologie, die exklusiv von Nuova Simonelli patentiert wurde. Diese hat sofort Baristas und Kaffeeketten überzeugt. Die Pulse-Jet-Technologie umfasst die Vorinfusion und die gepulste Infusion zur Optimierung der Extraktion. Durch das Pulsen von Wasser auf das Kaffeepulver dehnt sich das Pulver aus, wodurch eine bessere Wasserperkolation erreicht wird. Mit der Pulse-Jet-Technologie teilen wir die gesamte Extraktion in drei Phasen auf: die Vorinfusion, die Infusion und die Nachinfusion (Ende). Für jede der drei Phasen kann der Barista wählen, wie lange das Wasser fließen soll und wie lange die Pause dauern soll. Der Barista kann festlegen, wie lange die Pause dauern soll und wann das Wasser wieder kommen soll. Diese innovative Technologie ist extrem einfach zu bedienen und liefert den ganzen Arbeitstag über konstante Ergebnisse. Über das Display kann ein Barista einfach die Dauer und Frequenz des Wasserpulses programmieren. Dies ermöglicht es, beispielsweise südliche Aromen wie Fruchtigkeit oder blumige Noten hervorzuheben und das gesamte Tassenprofil zu verbessern. Auf diese Weise kann der Barista beispielsweise die Bitterkeit im Nachgeschmack reduzieren oder den Körper erhöhen oder dem Tassenprofil sogar mehr Süße verleihen. Denn das ist es, was Kaffeeliebhaber mögen. Nuova Simonelli erwartet Sie auf der Sigep (Rimini, Italien), Halle D3, Stand #031, um alle Vorteile zu entdecken und mehr darüber zu erfahren, wie die Pulse-Jet-Technologie Ihre Kaffeequalität verbessern kann.
