Dans le monde du café, vitesse et qualité ne peuvent plus être un compromis. Les clients s’attendent à ce que leurs boissons à base de café et de lait préférées soient préparées rapidement, de manière constante et avec un goût excellent, tandis que les opérateurs font face à des défis tels que le turnover du personnel, les coûts élevés de formation et la nécessité de réduire le gaspillage.
Chez Nuova Simonelli, nous avons développé des solutions innovantes qui répondent à ces besoins : les technologies C-Automation et E-Milk.
C-Automation : le Workflow Intelligent
Avec C-Automation (c’est-à-dire Coffee Automation), moulin et machine communiquent directement via le porte-filtre, contrôlant le flux et ajustant automatiquement la granulométrie du café. Cela garantit une tasse parfaite à chaque fois, réduit les erreurs et accélère le flux de travail jusqu’à 20 %. Même le personnel nouvellement embauché peut servir un café excellent dès le premier jour, réduisant les coûts de formation et minimisant le gaspillage.
E-Milk : lait parfait en un seul toucher
Les boissons à base de lait et alternatives végétales sont parmi les plus demandées au monde, et E-Milk les rend simples à préparer. Avec jusqu’à neuf recettes personnalisables, le barista doit seulement sélectionner l’icône de la boisson : la lance fait le reste. Du cappuccino au flat white, chaque mousse est constante et de qualité. Les fonctions de nettoyage automatique réduisent les temps, permettant aux opérateurs de se concentrer sur l’expérience client et sur d’autres activités.
Ensemble, ces technologies permettent aux professionnels de servir plus de boissons, plus rapidement, sans compromis sur la qualité. Elles simplifient la formation, réduisent le gaspillage et garantissent que chaque client vive la même excellente expérience, tasse après tasse.
Vivez l’avenir du service café avec Nuova Simonelli à HOST 2025, Pavillon 16 | Stand A11 – A19 – C12 – C20. Découvrez comment C-Automation et E-Milk peuvent transformer votre flux de travail.
