Technologie

C-Automation connecte la machine à café expresso et le moulin à café dans un écosystème intelligent. Chaque porte-filtre avec code couleur est associé à une recette : une fois inséré, le moulin délivre automatiquement la dose correcte et la machine sélectionne automatiquement les bons boutons et exécute la recette associée.

Le système ajuste automatiquement la mouture et contrôle le flux d’extraction du café, garantissant un résultat toujours excellent. De cette façon, la vitesse du flux de travail peut être augmentée jusqu’à 20 % sans compromettre la qualité.

E-Milk est le système de montage du lait le plus avancé de Nuova Simonelli, conçu pour fournir une mousse parfaite pour les boissons à base de lait de vache et végétal d’un seul geste.

Le système permet de sauvegarder jusqu’à 9 recettes personnalisables, sélectionnées via un bouton électronique intuitif. Sa lance, réalisée en matériau cool-touch, intègre des capteurs qui détectent la présence du lait et démarrent automatiquement le processus de montage.

Une fois terminé, il effectue une purge automatique, maintenant l’hygiène et réduisant les temps d’arrêt.

SIS optimise l’extraction de l’expresso en appliquant une pré-infusion délicate qui sature uniformément la galette de café, indépendamment de la qualité du tassage. Une pression constante de 9 bars suit le démarrage de la courbe douce, conduisant à une saveur et une crème plus riches.

La technologie Easycream reproduit les mouvements d’un barista professionnel pour offrir une excellente consistance du lait sans besoin de formation.

Une fois la recette réglée, définissant la température et l’injection d’air, le système fait le reste : il suffit d’ajouter le lait et d’appuyer sur un bouton. Il offre uniformité et facilité d’utilisation pour n’importe quel lieu.

E-Steam délivre de la vapeur sèche à haute pression via un bouton de contrôle entièrement électronique. Il garantit la stabilité de la température et la qualité de la vapeur même dans des environnements frénétiques. Le bouton permet deux fonctions : purge (rotation) et vaporisation (pression). Si une sonde de température est installée, l’écran sur le bouton affiche la température en temps réel.

L’ACV est une méthodologie standardisée pour évaluer l’impact environnemental et sur la santé humaine d’un produit tout au long de son cycle de vie.

Grâce aux études ACV menées sur chaque produit, nous avons conçu les composants et optimisé les performances des machines pour réduire les émissions de CO₂ et la consommation d’énergie.

Le système MP utilise une technologie multi-chaudières avec contrôle de la température et chauffage instantané pour optimiser l’utilisation de l’énergie sans compromettre les performances.

Les chaudières de volume compact sont isolées et revêtues de matériaux innovants pour éviter la dispersion de la chaleur et maximiser l’efficacité. Le barista règle la température — la machine fait le reste.

Le Système de Gestion de l’Énergie adapte le fonctionnement de la machine aux rythmes réels de l’activité, optimisant l’utilisation de la puissance tout au long de la journée et de la semaine.

Nos solutions d’isolation avancée maintiennent une température stable dans les chaudières et réduisent significativement la dispersion thermique — garantissant des performances de haut niveau et une efficacité énergétique.