NUOVA Aurelia
The Next Workstation
La macchina da caffè NUOVA Aurelia consente un flusso di lavoro fluido senza precedenti grazie alla tecnologia reattiva, garantendo una consistenza di alta qualità in tazza. Ciò significa baristi più felici, clienti più soddisfatti e una maggiore produttività.
Perché NUOVA?
Nuova è la parola che ha sempre espresso la ricerca di innovazione, così fondamentale per Nuova Simonelli.
NUOVA Aurelia si distingue come il capolavoro del nostro ideale tech-for-human: la nostra missione è creare la macchina da caffè più intelligente, oltre che la più intuitiva da usare.
Flusso di lavoro automatizzato = consistenza della qualità
Scopri tutte le tecnologieNUOVA Aurelia riunisce sistemi avanzati come E-Milk e C-Automation, progettati per semplificare la complessità, automatizzare con precisione e garantire la qualità in ogni tazza.
E-MILK
C-AUTOMATION
Una tecnologia in grado di garantire
consistenza in tazza e di velocizzare
il flusso di lavoro. C-Automation incorpora
il sistema di riconoscimento del portafiltro,
la connessione Wi-Fi e un algoritmo che
analizza il flusso di ogni singola erogazione.
Sistema SIS
Il sistema di estrazione Soft Infusion System esalta l’aroma di ogni miscela di caffè,
portando in tazza tutte le sostanze nobili,
con una crema corposa e persistente
e compensando eventuali
errori nella pressatura del caffè.
MP
Una tecnologia multi-caldaia che garantisce
alte prestazioni e risultati consistenti
con un consumo energetico inferiore
grazie al sistema di riscaldamento istantaneo e
all’isolamento speciale della caldaia. Basta impostare la
temperatura di ogni gruppo dal display
per avere sempre un risultato costante.
E-STEAM e controllo della temperatura
La tecnologia E-Steam eroga la giusta quantità di vapore, garantendo la massima produttività. Oltre all’erogazione del vapore controllata elettronicamente, la lancia è dotata di una sonda di temperatura che comunica istantaneamente la temperatura del latte al display della manopola durante la montatura, ottenendo una schiuma consistente per tutte le bevande a base di latte.
La prossima workstation per bevande
NUOVA Aurelia offre ai baristi una gamma più ampia di bevande che possono essere preparate automaticamente e intuitivamente grazie a un set di soluzioni tecnologiche di co-working facili da usare.
Il nuovo sistema all-in-one include diverse estrazioni di caffè, opzioni di montatura del latte vaccino e vegetale, e un innovativo dialogo automatizzato tra macchina e macinacaffè.
Perfetto per catene orientate al caffè e non, torrefazioni, ristoranti e hotel.
Risparmio energetico
NUOVA Aurelia è stata progettata per ridurre la dispersione energetica e la sua impronta di carbonio, grazie a tecnologie innovative e a un’attenta valutazione del processo produttivo.
CALDAIE ISOLATE • Le caldaie sono realizzate con un materiale isolante speciale per minimizzare la dispersione di calore e quindi risparmiare energia.
PROGRAMMAZIONE SETTIMANALE • Impostazione giornaliera di accensione/spegnimento per ridurre i consumi.
INTERRUTTORE GRUPPO • Opzione per i periodi di bassa attività.
Aspetti funzionali
Inizia con NUOVA Aurelia
Sei pronto a migliorare la tua esperienza caffè?
Consigli utili e video per goderti ogni momento caffè.
Tre possibili upgrade
MP
Massima Prestazione. Massimo controllo e stabilità della temperatura per ogni estrazione di caffè.
Scheda tecnica
NUOVA Aurelia mp 2 GRUPPI
| MODELLI | Mp 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 8lt |
| Larghezza | 820 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 79/85 kg |
| Potenza | 6900W |
NUOVA Aurelia mp 3 GRUPPI
| MODELLI | Mp 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 8lt |
| Larghezza | 1030 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 72/85 kg |
| Potenza | 8700W |
VOLUMETRIC
Prestazioni elevate e facile da usare anche per i baristi alle prime armi.
Disponibile in due versioni: Volumetric e Volumetric XT con display touchscreen – per una consistenza senza sforzo e un controllo intelligente.
Scheda tecnica
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 2 GRUPPI
| MODELLI | VOLUMETRIC 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 13lt |
| Larghezza | 820 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 78/84 kg |
| Potenza | 4700W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 2 GRUPPI
| MODELLI | VOLUMETRIC XT 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 13lt |
| Larghezza | 820 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 78/84 kg |
| Potenza | 4700W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 3 GRUPPI
| MODELLI | VOLUMETRIC 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 16lt |
| Larghezza | 1030 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potenza | 5200 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 3 GRUPPI
| MODELLI | VOLUMETRIC XT 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 16lt |
| Larghezza | 1030 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potenza | 5200W |
SEMI-AUTOMATIC
La versione più semplice, che garantisce alta qualità.
Disponibile in due versioni: Semi-Automatic e Semi-Automatic XT con display touchscreen – per un controllo totale e un’usabilità intuitiva.
Scheda tecnica
Nuova Aurelia SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPPI
| MODELLI | SEMI-AUTOMATIC 2 GRUPPI | SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPPI |
|---|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 13 lt | 13 lt |
| Larghezza | 820 mm | 820 mm |
| Profondità | 562 mm | 545 mm |
| Altezza | 515 mm | 562 mm |
| Peso | 72/85 kg | 78/84 kg |
| Potenza | 4700W | 4700W |
NUOVA Aurelia SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPPI
| MODELLI | SEMI-AUTOMATIC XT 2 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 13lt |
| Larghezza | 820 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 78/84 kg |
| Potenza | 4700W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC 3 GRUPPI
| MODELLI | SEMI-AUTOMATIC 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 16lt |
| Larghezza | 1030 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potenza | 5200 W |
NUOVA Aurelia VOLUMETRIC XT 3 GRUPPI
| MODELLI | SEMI-AUTOMATIC XT 3 GRUPPI |
|---|---|
| Corpo | Acciaio inossidabile con ABS |
| Caldaia | 16lt |
| Larghezza | 1030 mm |
| Profondità | 562 mm |
| Altezza | 515 mm |
| Peso | 92/102 kg |
| Potenza | 5200 W |
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Ultimi aggiornamenti dal mondo di Nuova Simonelli
Whenever I go, coffee follows.
Madrid’s favourite is the cortado: a short espresso softened with a little milk.
Quick stop, smooth sip, and suddenly you’re staying longer than planned.
@kitakamitomohon is a space built around calm focus and great coffee.
Behind the counter, Appia Life keeps the workflow smooth and the cups consistent, sip after sip.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
Regulars don’t really order. They just show up and we do the rest. A nod, a smile, and the cup is already on its way. ☕️😌
#NuovaSimonelli
Some heroes don’t wear capes.
They remember your usual and hand it over like it’s nothing. ☕️
E-Milk Technology transforms busy moments into effortless ones, all at the touch of a button.
#NuovaSimonelli #AppiaViva
Thought it was “just making coffee”?
It’s 10 things at once, muscle memory, and that one smooth move you do without even thinking.
Barista life: you get it or you don’t. 😌☕️
At @cafepok_, take-away can still feel like a ritual.
A warm cup in your hands, a quick stop, a better day in progress.
Behind the counter, our Appia Life keeps every step smooth and every cup consistent, so that moment stays exactly how it should: easy.
Wherever I go, coffee follows.
In Manhattan, that means an Americano to go, carried from block to block. Simple, fast and essential, the kind of coffee that shapes the rhythm of the city.
Thought it was “just making coffee”?
Welcome to the world of multitasking pros, order whisperers, and milk-steaming ninjas.
Barista life: if you know, you know. 😎☕
Some mornings ask for slow steps, soft light and a coffee made with care.
At @CaféWithSmile, Appia Life ensures each cup delivers the same calm ritual, precise, balanced and beautiful.
Because every sip deserves to be savored.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
Your morning starts with someone who knows how to make your cappuccino just right.
Appia Viva supports their rhythm with clearer controls, smoother levers and an intuitive UX that keeps every step effortless. So the experience tastes good on both sides of the counter.
Your 2026 calendar just got easier.
SIGEP WORLD is coming back to Rimini
January 16 to 20. Hall B1 - Stand 154
Coffee people, this one’s for you.
See you at SIGEP.
#NuovaSimonelli #SIGEP2026
@NyctophilyCoffee keeps good coffee close, wherever the day takes you.
From carefully weighed iced drinks to quick breaks with a notebook on the table, Appia Life keeps every recipe steady and every shot on point.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
