Appia Viva
Appia is our way forward
Desde 2005, Appia es mucho más que una máquina de espresso: es una forma de hacer un excelente café de manera sencilla. Creada para ofrecer
calidad, simplicidad y fiabilidad
, Appia ha conectado a lo largo del tiempo personas, lugares y culturas en todo el mundo, acompañando a baristas y clientes en su viaje diario.
Hoy comienza un nuevo capítulo:
Appia Viva
, la nueva generación de Appia. Un proyecto que renueva una tradición, con un diseño más dinámico, una nueva experiencia de uso y prestaciones listas para aportar energía y estilo a cada coffee shop.
Tecnología que simplifica, mejora y conecta
Descubre todas las tecnologíasAppia Viva incorpora tecnologías pensadas para simplificar el trabajo del barista, mejorar la calidad en taza y garantizar prestaciones constantes, cada día.
C-Automation
Conecta máquina y molinillo Viva Grinder para una comunicación directa.
Optimiza la molienda y asegura extracciones coherentes, reduciendo desperdicios y tiempos de servicio.
E-Milk
Sistema automático para espumar leche de vaca y vegetal.
Hasta 4 recetas personalizables con control por tiempo o temperatura.
Textura perfecta y seguridad gracias a la lanza de vapor cool-touch.
Multifunction Display
Pantalla táctil intuitiva para gestionar extracciones, dosis y diagnósticos.
Ofrece feedback en tiempo real y control completo sobre las prestaciones de la máquina.
SIS – Soft Infusion System
Preinfusión controlada que compensa el prensado, para extracciones uniformes y crema más rica.
Asegura resultados constantes y fiables en cualquier condición.
El flujo de trabajo más fluido
Appia Viva
está diseñada para mejorar la calidad en taza, simplificar las operaciones y optimizar los tiempos. Cada detalle nace para responder a las necesidades de los profesionales del café, uniendo productividad y facilidad de uso.
Viva Grinder: la combinación perfecta para un flujo de trabajo más fluido
Viva Grinder es el complemento ideal de Appia Viva: juntos forman una estación eficiente, coordinada y de diseño armonioso.
Su conexión optimiza el flujo de trabajo y garantiza resultados constantes en cada extracción. Fabricado en acero inoxidable, ofrece precisión y solidez, mientras que la tecnología Silent reduce el ruido y crea un ambiente de trabajo más confortable.
Con C-Automation, Appia Viva y Viva Grinder están conectados mediante cable, garantizando una conexión perfecta. La tecnología C-Automation está diseñada para garantizar resultados constantes, reducir los desperdicios y simplificar las operaciones diarias.
Eficiencia energética y sostenibilidad unidas a la calidad del café
Appia Viva está construida para
reducir el impacto ambiental y los costes operativos
, sin comprometer las prestaciones.
- Caldera aislada con materiales innovadores para la máxima eficiencia.
- Hasta un
7% de reducción del consumo energético
respecto a Appia Life.
Modo standby
para los momentos de inactividad.
Programación automática on/off semanal
(versión XT).
Características
La familia
Serie XT
Tecnología avanzada para locales de media-alta productividad. La pantalla táctil y el control PID garantizan precisión, constancia y simplicidad en cada fase de extracción.
Ficha técnica
Appia Viva XT 2 grupos
| MODELOS | Volumetrica |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 11lt |
| Anchura | 804 mm |
| Profundidad | 544 mm |
| Altura | 500 mm |
| Peso | 54/66 Kg |
| Potencia | 3350W |
Appia Viva XT 3 grupos
| MODELOS | Volumetrica |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 15lt |
| Anchura | 1034 mm |
| Profundidad | 544 mm |
| Altura | 500 mm |
| Peso | 72/85 Kg |
| Potencia | 5400W |
Serie Standard
Fiabilidad y simplicidad para bares y locales de productividad media. La misma calidad Appia, con funciones esenciales y máxima eficiencia energética.
Ficha técnica
Appia Viva 1 Grupo
| MODELOS | Semi-Automatic |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 7,5lt |
| Anchura | 574 mm |
| Profundidad | 545 mm |
| Altura | 498 mm |
| Peso | 42,5/52,5 Kg |
| Potencia | 2900W |
Appia Viva Compact
| MODELOS | Volumetric |
|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 7,5lt |
| Anchura | 574 mm |
| Profundidad | 545 mm |
| Altura | 498 mm |
| Peso | 42,5/52,5 Kg |
| Potencia | 2900W |
Appia Viva Standard 2 Grupos
| MODELOS | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 11/15lt | 11/15lt |
| Anchura | 804 mm | 804 mm |
| Profundidad | 544 mm | 544 mm |
| Altura | 500 mm | 500 mm |
| Peso | 54/66 Kg | 54/66 Kg |
| Potencia | 3350W | 3350W |
Appia Viva Standard 3 Grupos
| MODELOS | Semi-Automatic | Volumetric |
|---|---|---|
| Cuerpo | Acero inoxidable con ABS | Acero inoxidable con ABS |
| Caldera | 11/15lt | 11/15lt |
| Anchura | 1034x544x500 mm | 1034 mm |
| Profundidad | 544 mm | 544 mm |
| Altura | 500 mm | 500 mm |
| Peso | 72/85 Kg | 72/85 Kg |
| Potencia | 5400W | 5400W |
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Noticias del mundo
Últimas noticias del mundo de Nuova Simonelli
At @hanjaycafe, every cup feels like a small moment of brightness. Appia Life keeps each recipe consistent and every iced creation perfectly layered, so the experience tastes as good as it looks.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
At @london_coffeeshop, coffee feels like a ritual: the light, the pace, the quiet rhythm of a well-made cup.
And behind the counter, our Appia Life keeps every cup consistent and every workflow smooth, so the focus stays exactly where it should: on the moment you’re about to enjoy.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
At @meaningress, coffee is more than a ritual.
It’s a moment of connection.
Between slow mornings, quiet conversations and perfectly brewed cups, Appia Life keeps the rhythm smooth, shot after shot.
Calm energy. Strong coffee. The perfect match.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
At @casadingo, coffee is as full of personality as the place itself: warm, welcoming and crafted with care.☕️
And thanks to the Aurelia Wave, every cup hits just right.
#NuovaSimonelli
Youth Academy Middle East continues to nurture the next generation of coffee professionals.
Through the Sensory Class, young talents learned, shared and connected in another meaningful step forward for the coffee community.
#YouthAcademy #CoffeeCommunity
Light, shape, and texture in perfect balance.
Appia Viva’s side panel combines soft curves and refined texture to bring warmth and personality to every counter. A design you can feel.
#NuovaSimonelli #AppiaViva
Good vibes, great people, and even better coffee. That’s @seaglasscoffeehouse.
Powered by Appia Life, where consistency meets creativity in every shot.
#NuovaSimonelli #AppiaLife
Host Milan 2025: what a week.
Innovation, passion, and the unmistakable aroma of great coffee filled every moment.
Thank you to everyone who joined us and shared the excitement of what’s next.
Because every connection, every conversation, and every espresso is part of our continuous evolution.
#NuovaSimonelli
At Host Milan, coffee professionals experienced the evolution of an icon.
Appia Viva and Viva Grinder worked side by side, uniting improved UX, ergonomic design and seamless workflow in one station. Innovation and heritage came together to shape the future of coffee, one station at a time.
#NuovaSimonelli #AppiaViva #VivaGrinder
At Host Milan, coffee professionals experienced how NUOVA Aurelia brings automation to excellence.
With C-Automation and E-Milk Technology, every cup is consistent, precise, and perfectly textured.
The next generation of professional workflow has arrived.
#NuovaSimonelli #NUOVAAurelia
Host day Three!
Capture the moment, feel the magic! ✨️
Hall 16 | A11 - A19 - C12 - C20
Host Day One!
Discover Appia Viva at our booth
Hall 16| A11-A19-C12-C20
#NuovaSimonelli
